Заместитель генерального директора ОАО «РЖД» Дмитрий Пегов раскрыл судьбу вагонов-ресторанов в российский поездах. Об этом сообщает радиостанция «Говорит Москва».
Узнайте больше в полной версии ➞Как отметил Пегов на российском туристическом форуме «Путешествуй», от самих составов «РЖД» отказываться не будет, поменяется только их концепция. «То, что происходит сейчас в вагонах-ресторанах, нам не нравится», — добавил спикер.
Ранее, 26 мая, стало известно, что РЖД планирует отказаться от вагонов ресторанов на большинстве направлений — они останутся только в туристических и фирменных поездах. Позже, 29 мая, в компании сообщили о новом формате таких составов в виде вагонов-бистро.
Так, вместо того чтобы готовить блюда на кухне во время движения, как это происходит сейчас, в состав будут загружаться стерильные контейнеры с блюдами, приготовленными поварами в стационарных условиях.