Американская некоммерческая организация U.S. Right to Know поставила под сомнения выводы Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) о безопасности употребления аспартама — главного ингридиента диетических газированных напитков. Об этом сообщает издание The Guardian.
Узнайте больше в полной версии ➞В отчете U.S. Right to Know указала на конфликт интересов у восьми из тринадцати членов Объединенного экспертного комитета ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, оценивавших безопасность аспартама. Многие из этих экспертов связаны с так называемым Международным институтом наук о жизни (Ilsi), финансируемым Coca-Cola — одной из крупнейших компаний, использующей аспартам в своих продуктах.
В ВОЗ отметили, что эксперты, которых заподозрили в предвзятости более десяти лет не сотрудничали с Ilsi. Правила требуют раскрывать информацию о конфликте интересов лишь за последние четыре года.
Ранее сообщалось, что два агентства ВОЗ параллельно пересматривают свои оценки безопасности искусственного подсластителя аспартам. Поводом стали исследования, подтверждающие связь между употреблением вещества и возникновением рака.
По итогам проверок, Международное агентство по изучению рака внесло аспартам в список возможных канцерогенов, а Объединенный экспертный комитет по пищевым добавкам оставил рекомендуемую дозу употребления без изменений — 40 миллиграммов на килограмм массы тела.