Аналитики Т — Ж изучили 30 тысяч российских рецептов и на их основе составил топ самых востребованных продуктов у россиян. С выводами специалистов ознакомилась «Лента.ру».
В список попали около 1000 популярных ингредиентов. Каждый из них выделили в отдельную категорию — «мясо и субпродукты», «бакалея», «овощи, зелень и фрукты», «молочные продукты и яйца» и «приправы».
Самым популярным ингредиентом оказалась соль, она встречается в двух рецептах из трех. На втором месте — куриные яйца, замыкает тройку сахар. Также в десятку вошли растительное масло, пшеничная мука, черный перец, сливочное масло, лук, морковь и чеснок.
Самый редкий ингредиент — лен, он встретился всего лишь в одном из 30 тысяч рецептов в составе хлеба на пшеничной закваске. В топ непопулярных ингредиентов также вошли льняное масло, пророщенные зерна, птитим, соевая спаржа, березовые почки и икра сазана. На каждый из этих продуктов пришлось всего лишь по два рецепта.
Наиболее востребованным продуктом в категории «мясо и субпродукты» стала курица. Второе место в категории «бакалея» после сахара занимает растительное масло. Лидером категории «молочные продукты и яйца» после яиц стало сливочное масло. Лук оказался лидером категории «овощи, зелень и фрукты». Самая часто упомянутая в рецептах приправа после соли — молотый черный перец.
Ранее россиянам назвали способные продлить жизнь продукты.