Конец роста цен на масло сейчас сложно предсказать, считает доктор экономических наук, бывший глава департамента агропромышленного комплекса правительства России Леонид Холод. В разговоре с «Лентой.ру» он объяснил причину роста стоимости этого товара.
Узнайте больше в полной версии ➞«Цены растут, потому что в стране есть инфляция. Производители масла говорят, что они столкнулись с агрессивным ростом цен на молоко, стало дороже масло производить, как они говорят. В принципе для роста инфляции как причины достаточно. Но меня смущает в этой ситуации, что, если говорить о стабильном масштабе цен, они растут несколько быстрее других продуктов. Это может свидетельствовать, что там есть либо чисто отраслевые проблемы, либо структурно-конъюнктурные. Если говорить о балансе спроса и предложения, то масло в стране производится столько, сколько потребляется. Цена растет, значит, потребляется чуть-чуть меньше, то есть в принципе баланс между спросом и предложением не является причиной роста цен», — объяснил специалист.
Однако, как отметил экономист, если крупные производители начнут сокращать производство и поставки популярных сортов масла, тогда будет дисбаланс между спросом и предложением и возникнет дефицит.
Также экономист добавил, что справиться помогут поставки из зарубежных стран. При этом импортная продукция может быть как дороже, так и дешевле.
Крупнейшие в стране производители стали сообщать федеральным торговым сетям о сокращении производства или приостановке отгрузки, а также повышении цен на товар. Одна из причин — рост стоимости сырья. Вице-премьер России Дмитрий Патрушев поручил заинтересованным ведомствам стабилизировать цены на сливочное масло в России.