В России происходит винная революция, считает член правления Ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» Борис Титов. Об этом он заявил, выступая в ходе Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) на сессии «Алкогольный рынок: вчера, сегодня завтра».
«Растет производство вин высокого качества. Это все находит спрос. А спрос идет за предложением. Интерес к вину огромный. Революция во всем: в количестве, в качестве, в культуре. Много людей включается в эту культуру», — сказал Титов.
Однако он уточнил, что, к сожалению, это антитренд по отношению к тому, что происходит в других странах.
«Во всем мире (включая даже Китай) сегодня сокращается и производство, и потребление вин», — пояснил Титов.
По прогнозам Роскачества, в 2030 году российское вино может занять до 80 процентов рынка. Предполагается, что через четыре года объем производства этого напитка превысит 650 миллионов литров в год.
