Летом холодильники часто перегружают продуктами, однако для техники это создает проблемы. По словам кандидата технических наук Тимура Нурмагомедова (Университет РОСБИОТЕХ), плотная загрузка нарушает циркуляцию воздуха и повышает тепловую нагрузку. Об этом он рассказал RT.
Так, объяснил он, при отсутствии пространства между упаковками воздушные потоки замедляются. В моделях с естественной конвекцией возникают застойные зоны, а вентиляторы систем принудительного обдува не могут равномерно распределить холод. Из-за этого часть продуктов охлаждается медленнее, датчики фиксируют отклонение температуры, а нагрузка на компрессор растет.
Кроме того, перегрузка усиливает влажность. Свободной площади мало, влага хуже удаляется из камеры и оседает на стенках в виде конденсата, инея и наледи. Лед ухудшает теплообмен, снижает эффективность охлаждения и заставляет компрессор работать дольше.
Также может возникать цепная реакция: перегрузка портит циркуляцию, что усиливает наледь, а лед еще больше блокирует режим охлаждения.
Эксперт рекомендует оставлять между продуктами воздушные промежутки, не перекрывать заднюю стенку и каналы обдува. Скоропортящуюся еду следует размещать в самых холодных зонах, готовую пищу — только в закрытых емкостях, а большие объемы напитков после закупки остужать постепенно, чтобы избежать резкого теплового удара в камере.
Ранее эксперты назвали максимальный срок хранения вареных яиц в холодильнике.