Бордоские винодельни оказались под угрозой из-за «зомби-пожаров». О последствиях мощных лесных пожаров во Франции пишет Financial Times.
Узнайте больше в полной версии ➞Французские виноградари беспокоятся за судьбу самого престижного винодельческого региона на фоне бушующих пожаров. Для крупнейших хозяйств опасности пока нет, однако, по словам работников отрасли, положение остается нестабильным из-за вечно меняющегося ветра, который может обрушить пламя всего за несколько недель до сбора урожая. К примеру, шато Малартик-Лагравьер, где уже на протяжении двух веков производят вина гран-крю, располагается всего в десяти километрах от пылающих районов. Некоторые виноградники уже остались без урожая: так, в Провансе, недалеко от средиземноморского побережья, в начале июля вспыхнул лесной пожар, а в Руссильоне пламя уничтожило девять гектаров виноградника ценного сорта кариньян.
В то же время в Бордо опасаются, что вкус вина испортится из-за длительного задымления. Дым отраслевики называют бомбой замедленного действия: если даже изначально вино может и не пахнуть дымом, то впоследствии в процессе брожения и выдержки способно приобретать пепельный привкус. Особую опасность представляют «зомби-пожары» — тлеющие месяцами очаги возгорания.
На сегодняшний день лесные пожары пока далеки от самых известных виноградников Бордо, включая апелласьоны Медока — Марго и Сен-Жюльен — и Сент-Эмильон. В случае распространения огня субрегион Грав пострадает первым. При этом, как утверждают власти, пожар в Жиронде, где сосредоточены многие винодельни, уже локализован, а 80 тысячам эвакуированных жителей разрешили вернуться домой. Помимо пожаров, ситуацию усугубляют спад спроса на красное вино и глобальное потепление, которое сокращает вегетационный период и меняет вкус винограда.
Лесные пожары, накрывшие юго-запад Франции, стали крупнейшими за полвека. На 27 июля площадь возгорания составляла 115 тысяч гектаров. Огонь подошел вплотную к оборонным и научным объектам на западе Бордо, где производят топливо для баллистических ракет M51 и ракетные двигатели.