В июле самым подорожавшим в мире продуктом питания оказались куриные яйца. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской биржи Comex.
Узнайте больше в полной версии ➞За второй летний месяц этот продукт на американской бирже подорожал на 334 процента. Остальные виды сельскохозяйственной продукции прибавили в стоимости гораздо меньше. Так, цена овса увеличилась за это время на 15,5 процента, а стоимость пшеницы — на 10,4 процента.
Резкий скачок цен на куриные яйца на американском рынке связан с масштабными вспышками высокопатогенного птичьего гриппа. Распространение вирусного заболевания привело к уничтожению десятков миллионов кур-несушек, спровоцировав ажиотажный спрос при ограниченном предложении.
В России ситуация с ценами на яйца в начале лета оказалась противоположной. Стоимость этой продукции на внутреннем рынке в июне снизилась на 9,6 процента в месячном выражении. Подобная динамика позволила яйцам стать самым подешевевшим товаром на отечественном продовольственном рынке.
После кризиса 2023-2024 годов, который повлек за собой сокращение поголовья кур и резкий рост стоимости яиц, российские производители столкнулись с новой проблемой. По итогам 2025-го на внутреннем рынке образовался избыток продукции, что повлекло за собой снижение цен и резкое падение рентабельности отечественных птицефабрик. Выправить ситуацию, отмечали эксперты, могло бы увеличение экспорта или переработка, на которую у производителей нет денег.