Американский диетолог Сара Прато назвала самую полезную для почек и доступную специю. В беседе с Eating Well она порекомендовала для здоровья этого органа есть больше чеснока.
Прато рассказала, что в чесноке содержится соединение под названием аллицин, которое обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. По словам диетолога, исследования показали, что это соединение борется с воспалением и окислительным стрессом — проблемами, которые повышают риск развития хронической болезни почек.
Нефролог Раида Гивала добавила, что чеснок помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. По словам Гивалы, это происходит благодаря аллицину, который способствует выработке оксида азота, расширяющего кровеносные сосуды и снижающего артериальное давление.
Ранее врач-гастроэнтеролог Светлана Ионова посоветовала людям с гастритом и язвенной болезнью желудка отказаться от капусты. Она объяснила, что в ней содержатся грубые волокна, которые раздражают слизистую оболочку.