Врач-генетик клиник «Атлас» Александр Резник заявил, что допустимое количество чашек кофе в день во многом определяется генетикой. Об этом он рассказал в беседе с агентством «Прайм».
Резник назвал дневную норму кофе и призвал россиян употреблять не более 400 миллиграммов кофеина — это две-три чашки. Объем напитка зависит от его вида и качества: например, сто миллилитров качественного эспрессо содержит 210 миллиграммов кофеина. При этом в растворимом напитке содержание этого вещества в семь раз меньше — 30 миллиграммов.
«При этом важно выбирать фильтрованный кофе, поскольку нефильтрованный (сваренный в турке или другим образом) содержит кофестол и кахвеол, которые повышают уровень "плохого" холестерина и могут быть связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Фильтрованный кофе при соблюдении нормы для организма полезен», — подчеркнул эксперт.
Специалист добавил, что при подсчете числа кофеина следует учитывать чай, какао и шоколад из какао-бобов, поскольку в них также содержится кофеин.
Ранее диетолог Дарья Русакова назвала опасность злоупотребления кофе. По ее мнению, злоупотребление напитком может способствовать набору лишнего веса.