В начале 2024 года стоимость приготовления шашлыка в России выросла на 10-20 процентов в зависимости от вида мяса. Об этом со ссылкой на ассоциацию «Руспродсоюз» сообщает ТАСС.
Эксперты учитывали классический рецепт блюда, изготовленного для четырех человек, — это 1,5 килограмма мяса, 500 граммов лука, 15 миллилитров уксусной кислоты, перец и соль.
По данным ассоциации, в случае использования курицы цена достигла 389 рублей, что на 20 процентов больше, чем годом ранее. Шашлык из свинины обойдется в 739,5 рубля (плюс 13 процентов), а из индейки — в 814,5 рубля (плюс 10,3 процента).
Накануне «Платформа ОФД» сообщила, что стоимость шашлычного набора (мясо, комплект шампуров, уголь, мангал и средство для розжига) за год выросла в цене на 11 процентов в годовом выражении, до 2917 рублей, при этом объем продаж рухнул на 31 процент. Последнее обстоятельство связывают с неподходящей погодой в конце апреля.
Год назад «Руспродсоюз» сообщал о снижении цен на шашлык, причем в случае шашлыка из курицы падение цен составляло 8,9 процента.