Основным критерием при выборе молочной продукции у россиян сегодня является бренд. Об этом свидетельствуют результаты совместного исследования компании «Логика молока» и Аналитического центра НАФИ.
Согласно данным опроса, главным критерием при выборе молочной продукции остается бренд, которому доверяют, — его назвали 41% респондентов.
Свыше четверти опрошенных (28%) обращают внимание на специальные маркировки — например, «Честный знак» или ГОСТ. Каждый четвертый (26%) избегает слишком дешевых продуктов и столь же внимательно изучает состав на упаковке.
При этом на первый план для большинства россиян выходит вкус продукции — его отметили 92% участников опроса. Натуральность состава и отсутствие добавок важны для 87% респондентов, а 84% обращают внимание на пользу для здоровья.
Существенными факторами также остаются цена (85%), срок хранения (79%) и география производства (70%).
Отмечается, что большинство потребителей предпочитают покупать молочные продукты в небольших объемах — на 1–2 дня вперед (59%), что связано с их относительно коротким сроком хранения.
Отдельный блок исследования был посвящен выбору детской молочной продукции. Среди родителей, чьи дети влияют на решение о покупке, 53% стараются найти компромисс между вкусом и пользой, 30% ориентируются прежде всего на пожелания ребенка, а 16% принимают решение самостоятельно.
Главным критерием при выборе детских молочных продуктов стала натуральность состава и отсутствие консервантов (50%).
Почти 80% россиян чаще всего приобретают молочную продукцию в супермаркетах. Особенно характерна такая модель покупок для жителей Урала, Санкт-Петербурга и Северо-Западного федерального округа.
Онлайн-канал пока занимает скромную долю — 5% в среднем по стране, однако в Москве и Санкт-Петербурге этот показатель достигает 12% и 16% соответственно.
Председатель совета директоров компании «Логика молока» Руслан Алисултанов отметил, что результаты исследования отражают изменения в поведении покупателей.
«Россияне выбирают не просто продукт — они выбирают бренд, которому доверяют, понятный состав и стабильное качество. И это важный сигнал для всей отрасли: конкуренция сегодня идет не только за место на полке и цену, но и за доверие потребителя, которое зарабатывается годами. Сделать так, чтобы молочный продукт, отвечающий ожиданиям потребителя, был доступен всегда и везде — задача, которую производитель может и должен решить только в партнерстве с ключевыми ритейлерами и маркетплейсами», — подчеркнул Алисултанов.
В исследовании приняли участие более 5 тыс. россиян старше 14 лет из всех федеральных округов страны.