Экстракт черники может снижать проявления гестационного диабета — к такому выводу пришли ученые, чья работа опубликована в журнале Food & Function (F&F). Исследование показало, что вещества из ягод влияют на обмен веществ сразу через несколько биологических механизмов.
Гестационный диабет — это нарушение углеводного обмена, которое развивается во время беременности и проявляется повышенным уровнем сахара в крови. Обычно он проходит после родов, однако может повышать риск осложнений как для матери, так и для ребенка.
В эксперименте на животных ученые смоделировали гестационный диабет с помощью высокожировой диеты и добавили в рацион экстракт черники, богатый антоцианами. В результате у животных снизились уровень глюкозы в крови, инсулинорезистентность, воспаление и нарушения липидного обмена.
Анализ показал, что эффект связан с изменениями кишечной микробиоты: увеличивалось количество полезных бактерий, в том числе Lactobacillus. Это сопровождалось перестройкой обмена желчных кислот и активацией сигнальных путей, влияющих на выработку гормона GLP-1, который регулирует уровень сахара.
Авторы отмечают, что полученные данные раскрывают более сложный механизм действия ягод — не только за счет антиоксидантов, но и через влияние на микробиоту и гормональные процессы. В перспективе это может использоваться при разработке диетических рекомендаций для профилактики и контроля гестационного диабета, однако для подтверждения эффекта у людей необходимы дополнительные исследования.
Ранее ученые выяснили, что употребление фруктов и овощей заметно защищает кишечник от воспаления.