Болезни чеснока: описание, лечение, профилактика

Чеснок — популярная в России огородная культура. Его активно используют в кулинарии — зубчик-другой чеснока добавляет блюдам и вкуса, и пользы. При этом вырастить хороший урожай не так-то просто: чеснок подвержен грибковым, бактериальным и вирусным болезням. Предотвратить недуги можно, соблюдая несложные правила агротехники. «Лента.ру» рассказывает о самых распространенных болезнях чеснока, как с ними бороться и как их избежать.

• Болезни чеснока: какие бывают
• Грибковые болезни чеснока
• Бактериальные болезни чеснока
• Вирусные болезни чеснока
• Профилактика болезней чеснока

Болезни чеснока: какие бывают

Чеснок считается культурой с хорошим иммунитетом, ведь в нем в большом количестве содержатся фитонциды — биологически активные вещества, которые убивают или подавляют рост болезнетворных бактерий, грибков и простейших. Однако от заболеваний это растение полностью не застраховано — чеснок все равно могут поразить грибки, бактерии и вирусы.

Первые сигналы болезни чеснока:

• пожелтение листьев;
• появление коричневатости на листьях;
• постепенное усыхание листьев;
• замедление роста;
• отмирание корней;
• размягчение луковиц;
• загнивание луковиц.

Если их пропустить, заболевание может значительно снизить урожайность, ухудшить качество луковиц и даже привести к полной гибели урожая.

«Чаще всего чеснок страдает именно от грибковых инфекций. Но бактериальные и вирусные инфекции тоже несут серьезную угрозу урожаю. У каждой группы болезней — свои особенности и свои признаки, а также определенные способы борьбы с ними. Главное при выборе лечения — точно понять, что именно случилось с растением», — рассказывает в беседе с «Лентой.ру» агроном Тамара Вагина.

Причины болезней чеснока

Источники заражения чеснока обычно сохраняются в почве — некоторые грибы могут жить в земле годами и при этом оставаться активными.

Фатальным для урожая может стать и неправильный выбор посадочного материала. Поэтому для профилактики болезней чеснока особенно важны здоровые и крепкие саженцы-зубки, соблюдение севооборота и правильный уход.

На развитие большинства болезней сильно влияет погода. Инфекции особенно быстро распространяются в условиях теплой влажной погоды: жара в сочетании с переувлажненной почвой создает для патогенов идеальную среду. К примеру, в таких условиях по огороду стремительно разносится главный враг чеснока — грибковые споры.

Грибковые болезни чеснока

Возбудители грибковых инфекций живут в почве, легко разносятся дождем, ветром, насекомыми. Многие из грибков сохраняются в грунте по несколько лет, поэтому без надлежащей профилактики такие болезни будут поражать чеснок снова и снова. К факторам риска относится также:

• высокая влажность;
• застой воды на грядках;
• слишком плотная посадка;
• плохое проветривание;
• нарушение севооборота.

Фузариоз, или гниль донца

Одной из самых опасных болезней чеснока считают фузариоз (гниль донца). Зараза, чьим возбудителем являются грибы рода Fusarium, поражает корни, донце и внутреннюю часть луковицы.

Основные симптомы

«Фузариоз — очень коварный недуг, потому что сначала болезнь почти не выдает себя. Когда желтеют кончики листьев, огородники часто списывают это на жару, сухость почвы и другие огрехи в уходе. Их даже не всегда настораживает появление коричневых пятен на листьях, а ведь это означает, что болезнь уже запущена», — отмечает Вагина.

На следующем этапе болезни чеснок начинает хуже расти, а нижние листья постепенно сохнут. И только потом грибок добирается до луковицы — если выкопать больное растение, можно увидеть следующие признаки фузариоза:

• отмирание корней;
• рыхлое, потемневшее донце;
• беловатый или розоватый оттенок грибкового налета между зубками;
• размягчение и загнивание луковиц.

Во время хранения такой чеснок быстро портится, становится мягким и полностью теряет товарный вид.

Как бороться

Сильно пораженные фузариозом растения почти не поддаются лечению. Их лучше сразу вытащить вместе с луковицей и уничтожить. А чтобы уберечь от заражения еще здоровые посадки, применяют медьсодержащие фунгициды и биопрепараты с полезными микроорганизмами («Фитоспорин-М», «Бактофит», «Триходермин», «Тихоцин» и другие).

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса

Еще одно очень распространенное заболевание чеснока — пероноспороз (ложная мучнистая роса). Ее развитие вызывают оомицеты (псевдогрибы) из семейства Peronosporaceae. Поражает листья, стрелки и молодые луковицы чеснока.

Чаще всего болезнь развивается в прохладную дождливую погоду и при высокой влажности воздуха.

Основные симптомы

Сначала на листьях появляются небольшие желтые пятна, которые затем разрастаются, а листья начинают светлеть и вянуть. Определить заболевание нетрудно: на нижней стороне листьев чеснока появляется характерный серо-фиолетовый налет из спор гриба. По мере развития болезни наблюдается:

• дальнейшее пожелтение листьев;
• потеря упругости;
• усыхание листьев;
• остановка роста;
• формирование мелких луковиц.

Если не начать борьбу вовремя, урожай может сократиться в несколько раз.

Как бороться

«При первых признаках болезни нужно удалить сильно поврежденные листья и обработать посадки фунгицидами. Хорошие помощники при пероноспорозе — препараты на основе меди, а также современные системные средства против ложной мучнистой росы, например, "Ридомил Голд", "Ордан", "Превикур Энерджи", "Ревус"», — советует собеседница «Ленты.ру».

Белая гниль

Возбудитель белой гнили сумчатый гриб Sclerotinia sclerotiorum способен жить в почве до десяти лет, поэтому избавиться от болезни крайне сложно. Первые симптомы похожи на фузариоз. У растений начинается пожелтение листьев, затем происходит отмирание корней, а на донце появляется плотный белый пушистый налет.

Основные симптомы

Признаками этой болезни являются:

• быстрое увядание растений;
• размягчение и загнивание луковиц;
• гибель корневой системы.

Как бороться

Как только появились первые признаки белой гнили, зараженные растения нужно убрать, а оставшиеся посадки обработать фунгицидами.

Ржавчина

Среди грибковых болезней чеснока заметное место занимает ржавчина, поражающая листья. Ее возбудителем являются грибы Puccinia recondita.

«Сначала на листьях появляются небольшие яркие рыжие штрихи, которые затем превращаются в множество округлых крапинок. Заражение грибком приводит к тому, что листья желтеют и раньше времени засыхают», — отмечает Тамара Вагина.

Основные признаки болезни:

• яркие рыжие штрихи;
• многочисленные крапинки;
• пожелтение листьев;
• усыхание листьев.

Как бороться

На раннем этапе ржавчину можно сдержать с помощью фунгицидов. Также стоит срезать сильно пораженные листья и при необходимости проредить посадку, чтобы обеспечить нормальное движение воздуха между растениями.

Бактериальные болезни чеснока

Бактериальными инфекциями чеснок заражается гораздо реже, чем грибковыми, но ущерб от них ничуть не меньше. Обычно бактерии проникают в растение через повреждения — это могут быть трещины на зубках, надрезы при посадке, следы от вредителей или травмы луковиц, полученные во время уборки урожая.

Бактериальная гниль

Одна из самых распространенных проблем — бактериальная гниль, которую вызывают бактерии из рода Erwinia, Ralstonia, Clavibacter и Pseudomonas. Она поражает прежде всего луковицы и часто становится заметной уже после сбора урожая.

Основные признаки болезни

Сначала болезнь почти никак себя не показывает. Затем зубки темнеют, становятся водянистыми и теряют плотность. Со временем луковицы размягчаются, появляется резкий неприятный запах, а внутренние ткани начинают разрушаться.

На возникновение болезни указывают следующие симптомы:

• потемнение отдельных зубков;
• размягчение и загнивание луковиц;
• неприятный запах от луковиц.

Как бороться

К сожалению, большинство бактериальных инфекций, включая бактериальную гниль, не лечится. При обнаружении симптомов надо сразу же убрать зараженные головки, чтобы болезнь не испортила весь урожай.

Бактериальный рак

Еще одна опасная болезнь — бактериальный рак чеснока. Его возбудитель, бактерия Agrobacterium tumefaciens, поражает листья и луковицы, постепенно разрушая все ткани растения.

Основные признаки болезни

«Вас должно насторожить, если на листьях чеснока появились маленькие водянистые пятна. На смену им придут коричневые пятна, ткани начнут подсыхать, а рост растения почти остановится», — описывает признаки заражения Вагина.

По мере развития болезни наблюдается:

• пожелтение листьев;
• усыхание листьев;
• деформация луковиц;
• загнивание луковиц.

Как бороться

Бактериальный рак также относится к неизлечимым заболеваниям, поэтому пораженные им растения лучше как можно раньше выкопать и уничтожить вместе с луковицей.

Вирусные болезни чеснока

Вирусные инфекции у чеснока встречаются еще реже, чем бактериальные, но именно они считаются самыми опасными для растения.

«К сожалению, вирусы невозможно уничтожить ни фунгицидами, ни антибиотиками. Попав в растение, они нарушают обмен веществ и со временем сильно уменьшают урожай», — подчеркивает Тамара Вагина.

Чаще всего вирусы переносят тля, клещи, трипсы и другие сосущие насекомые. Иногда заражение происходит через больной посадочный материал или грязный инструмент.

Вирус желтой карликовости

Одна из самых известных вирусных болезней — вирус желтой карликовости чеснока (Onion yellow dwarf virus, относящийся к группе Potyvirus).

Основные признаки болезни

• сильное пожелтение листьев;
• замедленный рост;
• укороченные листья;
• слабое формирование луковиц.

Растения становятся низкорослыми, а головки вырастают намного мельче обычного.

Как бороться

Только путем уничтожения пораженного растения сразу же после появления первых признаков.

Вирус мозаики чеснока

Еще одна распространенная болезнь — вирус мозаики (Onion mosaic virus), переносчиками которого являются четырехногий чесночный клещ (Aceria tulipae) и обитающие в почве черви-вредители (нематоды).

Основные признаки болезни

На листьях появляются светло-зеленые полосы и крапинки, из-за которых возникает характерный мозаичный рисунок. Позже листья деформируются, становятся ломкими и засыхают.

При сильном поражении растение перестает нормально развиваться, а урожай заметно снижается.

Как бороться

Все зараженные растения нужно удалить и уничтожить.

Профилактика болезней чеснока

Заготовка грядки под посадку

По словам Тамары Вагиной, заниматься подготовкой места под посадку чеснока надо заранее: для ярового (сажают весной) — еще до первых заморозков, для озимого (сажают осенью) — когда сойдет весенний снег.

Чтобы грядки не простаивали, сажайте на них огурцы, кабачки, патиссоны, тыкву, бобовые и капусту. Эти растения отлично подготовят почву к новой посадке чеснока.

Также важно правильно подготовить почву:

• рассчитайте так, чтобы грядка была расположена с севера на юг — в течение дня она должна хорошо освещаться солнцем;
• засыпьте место будущей посадки смесью перегноя или компоста, золы и суперфосфата; если под рукой нет суперфосфата, можно просыпать почву известковой или доломитовой мукой;
• за две-три недели до посадки чеснока перекопайте почву и оставьте ее оседать;
• удалите из почвы все сорняки — именно в них могут жить вирусы;
• непосредственно перед посадкой тщательно взрыхлите поверхность почвы граблями. Садовый инвентарь перед этим лучше продезинфицировать.

Выбор посадочного материала

На посадку следует выбирать самые крупные, целые и здоровые зубчики. Ни в коем случае нельзя брать зубок с частично пораженных болезнью головок. Перед посадкой желательно обеззаразить зубки специальными фунгицидами или замочить их в слабом растворе марганцовки.

Уход за чесноком и хранение урожая

Контроль влажности

Помните, что высокая влажность — идеальная среда для развития различных патогенных организмов. Поэтому важно не переливать посадки с чесноком. Тамара Вагина советует чаще рыхлить почву во время сезона дождей и следить, чтобы между саженцами свободно проходил воздух. Если вы заметите, что грядка слишком загущена всходами чеснока, то лучше их проредить.

Удобрение

Для профилактики пожелтения листьев чеснока и защиты от гнилей применяют внекорневые обработки, например, жидким листовым удобрением. В качестве подкормок идеально подойдут средства в форме хелатов и органических соединений с макроэлементами N, K, P; мезоэлементами S, Mg и микроэлементами B, Mn, Cu, Fe, Zn, Мо.

Хранение урожая

Даже здоровый чеснок может испортиться после уборки урожая. Чтобы не допустить появления плесени и бактериальной гнили, его нужно хорошо просушить и держать в сухом, проветриваемом месте.

«После того как выкопали чеснок, не спешите отрезать ботву: без нее плод будет плохо сохнуть и в итоге может заболеть. Лучше связать чеснок в пучки по несколько штук и на две-три недели повесить сушиться. После чего можно будет его почистить и беспроблемно хранить всю зиму», — советует Вагина.

Перед закладкой на хранение головки чеснока лучше перебрать и ликвидировать все поврежденные или подозрительные экземпляры.