Ученые выяснили, что из-за глобальной проблемы изменения климата снижается урожайность кофе. На будущее зернам спрогнозировали подорожание, сообщает The Guardian.
Группа исследователей проанализировала, как в период с 1980 по 2020 год температура и уровень осадков повлияли на 12 крупнейших стран-производителей кофе. Оказалось, что все регионы столкнулись с аномально высокими температурами, при этом наиболее опасные аномалии пришлись на период с 2010 по 2020 год.
Специалисты предположили, что в будущем климат в этих странах станет еще более жаркими и сухим, что может привести к неурожаю кофе. Как следствие, запасов будет не хватать, что приведет к повышению цен. «Учитывая тот факт, что прогнозы изменения климата указывают на дальнейшее повышение температуры в тропиках, мы предполагаем, что производство кофе может столкнуться с системными потрясениями», — заявили исследователи.
Ранее стало известно, что из-за изменения климата производство парфюмерии во французском городе Грас оказалось под угрозой. В последнее время регион стал страдать из-за изменений погоды. Летом 2022 года он столкнулся с засухой — в итоге урожай туберозы упал на 40 процентов.
