Терапевт Елена Малышева и офтальмолог Михаил Коновалов в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале заявили, что сорбет защищает от слепоты. Выпуск передачи, в котором медики раскрыли полезное свойства этого популярного десерта, доступен на сайте телеканала.
Малышева назвала сорбет лучшим на свете десертом и отметила, что в 100 граммах сорбета содержится 105 килокалорий. Наиболее полезным является арабский рецепт приготовления десерта, добавил Коновалов. «Там только лимон, вода и сахар», — пояснил врач.
Офтальмолог объяснил, что лимон, из которого готовится сорбет, содержит витамин С. «А витамин С важен для наших сосудов, особенно мелких, потому что он создает эластичность сосудистой стенки, а в нашем глазу очень много сосудов, они очень мелкие, от их качества зависит функция самой главной части нашего глаза — сетчатки», — отметил Коновалов. По его словам, доказано, что недостаток витамина С ведет к развитию различных дегеративных заболеваний сетчатки. «Заболеваний, которые в итоге ведут к слепоте», — заключила Малышева.
Ранее Малышева, Коновалов и кардиолог Герман Гандельман рассказали, что болгарский перец защищает зрение от катаракты также благодаря высокому содержанию витамина С.