Генетик Тим Спектор назвал черную фасоль и ежевику источником полифенолов — соединений, которые помогают помочь снизить воспаление в организме и риск развития деменции. Эти доступные продукты, которые помогают в профилактике заболевания, он посоветовал в своем Instagram (запрещенная в России соцсеть; принадлежит компании Meta, признанной экстремистской организацией и запрещенной в РФ).
По словам эксперта, растительные продукты темного цвета, такие как черная фасоль и ежевика, содержат полифенолы — тип антиоксиданта, который благоприятно действует на кишечник, помогает работе иммунитета и уменьшает воспаление.
Спектор отметил, такие продукты также снижают риск деменции. Кроме того, растительные продукты темного цвета полезны для профилактики артрита и диабета, подчеркнул специалист.
Ранее Спектор рассказал, что настроение и психическое здоровье напрямую зависят от состояния кишечника, и назвал идеальное для ЖКТ питание. Эксперт предупредил, что рацион с высоким содержанием обработанных продуктов негативно сказывается на состоянии микрофлоры кишечника и, как следствие, на эмоциональном состоянии.