Диетолог, эндокринолог Наталья Лазуренко рассказала, что некоторым россиянам следует отказаться от белого риса. В комментарии изданию Pravda.ru врач объяснила, кому следует исключить этот продукт из рациона.
По словам эндокринолога, белый шлифованный круглый рис не рекомендуется есть людям с нарушением углеводного обмена, сахарным диабетом, ожирение мили предожирением. Лазуренко объяснила, что такой рис резко повышает уровень глюкозы в крови, что может провоцировать нарушение метаболического процесса.
Врач призвала людей с этими заболеваниями вместо белого риса, который сильно разваривается, есть коричневый, бурый или черный рис, содержащий больше клетчатки. «[Клетчатка] дает хорошее насыщение, ощущение сытости, комфорта, удовольствия. Именно это мы хотим получить от пищи», — заверила Лазуренко.
Ранее диетолог Нурия Дианова рассказала, как приготовить полезный бургер. В частности, она посоветовала использовать для этого блюда котлеты из растительных ингредиентов.
