Не хлебом единым

В рестораны ходят не только за едой

Сезон отпусков – самое прибыльное время для владельцев ресторанов и кафе в привлекательных для туристов городах. Некоторые из открывшихся в последнее время заведений претендуют на статус достопримечательности, другие предназначены для местных жителей.

В немецком Нюрнберге открылась высокотехнологичная закусочная, которая понравится интровертам. Владелец заведения на протяжении десяти лет обдумывал, как сделать ресторан без официантов комфортным. В результате в каждый столик вмонтировали сенсорный экран, на котором можно выбрать из меню понравившиеся блюда и отправить заказ на кухню. Процедура практически не отличается от совершения покупок в интернет-магазинах. В ожидании заказа посетитель может скоротать время за отправкой писем и SMS, а также ознакомиться с составом блюд при помощи все того же сенсорного экрана.

Кухня в закусочной расположена под крышей. Как утверждают владельцы заведения, повар готовит все из экологически чистых продуктов. Правда, фарфора и хрусталя в этом ресторане нет. Дело в том, что готовые блюда спускаются на нужный столик по рельсам, а для этого необходимы специальные контейнеры с разноцветными наклейками, чтобы каждый получил именно то, что заказывал. Рельсы подведены к каждому столику, поэтому интерьер закусочной напоминает миниатюрный парк аттракционов с многочисленными американскими горками.

Столики в новомодном ресторане заказаны на несколько недель вперед. Кому-то просто хочется пообедать среди проносящихся мимо контейнеров с едой, кого-то радует возможность избавиться от общения с официантами и необходимости оставлять чаевые. Сложности возникают лишь у представителей старшего поколения. Одна из первых посетительниц ресторана рассказала журналистам, что не могла разобраться в меню, поэтому ей пришлось прибегнуть к помощи внука.

Тем же, кому нравится общение с официантами, можно порекомендовать посетить недавно открывшееся "Мазох-кафе" во Львове. "Мазох-кафе" задумывалось как одна из достопримечательностей Львова, города, в котором родился Леопольд фон Захер-Мазох. У входа в кафе установлен памятник писателю, изготовленный молодым львовским скульптором, двери выполнены в форме замочной скважины, официанты одеты в кожаные костюмы, а на стенах развешаны всевозможные плетки, бечевки, кнуты, наручники и цепи. Один из авторов идеи Юрий Назарук утверждает, что все эти атрибуты мазохизма предназначены для посетителей: их можно снять со стены и испытать. Он же рассказал журналистам, что между персоналом и клиентами в кафе предусмотрены некие "игры". О характере игр остается только догадываться.

Это не первое необычное заведение во Львове. В городе уже есть бандеровский ресторан "Криiвка", где можно попробовать такие блюда как "Москалики пьяные карасевидные", "Будни Вермахта" и "Улыбка нахтигаля". Украинские коммунисты даже обвинили владельцев заведения в разжигании межнациональной вражды.

Тем, кого не привлекает возможность быть связанным официантами львовского "Мазох-кафе", возможно, стоит просто заказать на дом пиццу. Владельцы пиццерии в канадском городе Виннипег вдохновлялись не произведениями Захер-Мазоха, а фильмами для взрослых, в которых одиноким домохозяйкам пиццу доставляют симпатичные курьеры. В результате на дне коробок с пиццей появились разнообразные картинки – от мягкой эротики до жесткой порнографии. С каждым съеденным кусочком становится видна все большая часть изображения. Естественно, эту пиццу чаще всего заказывают на дом. Владелец заведения, которое, естественно, получило название "Порно-пицца", утверждает, что три четверти клиентов – женщины.

Время покажет, смогут ли все эти новые рестораны, закусочные и кафе конкурировать с необычными заведениями, которые уже прославились на весь мир. Некоторые из них приобрели популярность за счет творческого подхода владельцев к названиям блюд, другие за счет специфического интерьера, третьи за счет расположения.

У тех, кто собирается поехать в Тайвань, есть возможность пообедать на трубе фабрики по переработке отходов. Тем, кто не побоится посетить ресторан, расположенный в столь необычном месте, обещают потрясающий вид на Тайбэй и широкий выбор традиционных тайских блюд. Судя по всему, жителям Тайваня вообще непросто испортить аппетит. Популярностью, например, пользуется кафе в Тайбэе, где вместо стульев клиентам предлагаются разноцветные унитазы. Посуда в заведении такой же формы. Отзывов о блюдах, которые можно попробовать в этом своеобразном заведении, найти, к сожалению, не удалось.

В Финляндии есть неказистый с виду ресторанчик Puutorin Vessa, который и вовсе переоборудован из бывшего общественного туалета. Судя по сайту заведения, владельцы не только не скрывают любопытных фактов из истории здания, но и гордятся ими: в оформлении страницы ресторана использованы изображения туалетной бумаги и сливных бачков.

Ресторанами, подвешенными в воздухе, спрятанными под землей или под водой, стилизованными под тюремные камеры, спальни или космические корабли, сейчас уже трудно кого-то удивить. На фоне всего этого очень домашними и уютными кажутся места, созданные для конкретных групп посетителей, как, например, недавно открывшийся в британском Олдеме паб. Его особенность в том, что он является безалкогольным. "Халяльный трактир" рассчитан на мусульман, которые хотят провести время в заведении, где не подают спиртных напитков. Зато там можно поиграть в дартс, барный бильярд или снукер. В заведении предусмотрены даже комнаты для молитвы. Судя по отзывам посетителей, атмосфера в пабе мирная и домашняя.