Бывший шеф-повар Елизаветы II назвал любимое блюдо королевы

Бывший королевский шеф-повар Даррен Макгрейди назвал любимое блюдо Елизаветы II. Об этом пишет Daily Express.

Макгрейди был личным поваром Елизаветы II с 1982 по 1993 год. Он признался, что королева любит картофель фри с филе рыбы, обваленным в панировке, а затем запеченным в духовке. По его словам, для нее он резал картофель на идеально ровные прямоугольники, как в игре «Дженга». Однако королева съедала всего шесть кусочков за раз.

Материалы по теме:

«Выпить королева тоже может»Скачки, суперкары и чипсы: как на самом деле живет и чем питается Елизавета II

24 октября 2020

Не дождетесь.Кого из легендарных современников пережила юбилярша Елизавета II

21 апреля 2016

Макгрейди отметил, что вместо тартара или горохового пюре Елизавета II предпочитала голландский соус с эстрагоном, однако он сложный в готовке, и его нельзя просто купить в обычных британских магазинах.

Рыба и картофель фри — традиционное британское блюдо, также известное под названием фиш-энд-чипс (Fish and Chips). По словам повара, в официальном меню Букингемского дворца его переименовали на французский лад и называли Cabillaud et Pommes Pont Neuf.

Ранее Даррен Макгрейди рассказал о блюдах, которые готовил для собак Елизаветы II. По словам экс-повара, корги британской королевы обслуживали повара, прошедшие обучение у рестораторов со звездами Мишлен.