В российском квасе обнаружили коктейль из синтетических подсластителей, сильный дрожжевой привкус и лишний спирт. Об этом сообщает Telegram-канал Shot.
Эксперты Роскачества нашли в составе кваса «Желтая бочка» сразу три сильных подсластителя: ацесульфам калия Е950, цикламат натрия Е952 и сахаринат натрия Е954. Этот же коктейль из подсластителей обнаружили в напитках «Моя цена».
Как отмечают авторы Telegram-канала, подобная смесь зачастую позволяет производителям использовать меньше обычного сахара и таким образом не попасть под акциз на сахаросодержащие напитки. Однако у чувствительных людей эти компоненты могут вызвать индивидуальную аллергическую реакцию.
В то же время в продукции брендов «Зеленая линия» и «Царские припасы» зафиксировали превышение допустимой доли этилового спирта. Вместе с замечаниями к аромату и вкусу эксперты задумались о возможности кваса перебродить.
Как показало исследование Роскачества, самыми популярными безалкогольными напитками у россиян являются соки и нектары из фруктов. На втором месте расположился компот (64 процентов), на третьем — квас (61 процентов). Газированные напитки и морс назвали 56 и 55 процентов опрошенных.