«Аэрофлот» в рамках пилотного проекта добавил лакто-вегетарианское питание в классе Эконом. Оно будет доступно с 1 августа на рейсах продолжительностью свыше семи часов, вылетающих из Москвы.
Отмечается, что лакто-вегетарианское горячее блюдо будет дополнением к традиционному выбору мясных и рыбных позиций. Таким образом в рамках проекта при обслуживании первым рационом питания пассажирам будет предложен выбор из трех вариантов горячего.
Решение ввести дополнительный вид рациона было принято на основании анализа обратной связи от пассажиров и открытой статистики доли людей, придерживающихся лакто-вегетарианской формы питания, говорится в сообщении перевозчика.
Лакто-вегетарианское горячее будет представлено на рейсе одним из перечисленных блюд, которые с определенной периодичностью будут меняться: паста пенне с томатным соусом и сыром; полба с шампиньонами и томатным соусом; жареный картофель с грибами и укропом; паста фарфалле со сливочным соусом, грибами и травами.
Новые рационы подойдут пассажирам, которые в своей повседневной жизни предпочитают питание, исключающее мясо, птицу и рыбу, отметили в авиакомпании.