Андрей Зюзин — последние новости
Россиянам предрекли постепенный отказ от мяса
По итогам 2023 года спрос на мясо на растительной основе вырастет примерно на 15 процентов. Пик продаж придется на традиционный отпускной сезон — май-август — и предновогодний в конце декабря. В эти периоды высоким спросом будут пользоваться котлеты и наггетсы, а интерес к растительным колбасам, напротив, упадет.
ЭкономикаБразильцев призвали отказаться от мяса ради спасения планеты
Экологические организации призвали бойкотировать крупнейшего бразильского поставщика мяса JBS, поскольку их производство вредит планете. Согласно оценкам Института сельскохозяйственной и торговой политики (IATP), выбросы вредных веществ в атмосферу на производствах JBS увеличились на 51 процент за последние пять лет
Среда обитанияЭндокринолог рекомендовала периодически отказываться от мяса
Врач высшей категории, доктор медицинских наук, профессор, гинеколог-эндокринолог Ирина Филатова рекомендовала россиянам периодически отказываться от употребления мяса. По ее словам, даже один день в неделю без мяса будет очень полезен для человека, он улучшит пищеварение и даст организму отдохнуть.
Наука и техникаРоссиянам предрекли отказ от мяса
В ближайшие десятилетия россияне откажутся от мяса и перейдут на растительные альтернативы. Смену рациона жителей страны предрек эксперт рынка НТИ FoodNet Андрей Зюзин. Животное мясо продолжит пользоваться популярностью следующие 10-20 лет, однако затем вегетарианские аналоги станут привлекательнее для покупателей.
Среда обитанияЧеловечеству предрекли переход на искусственное мясо и молоко
К 2035 году каждая десятая часть мяса, яиц, молочных продуктов и морепродуктов, потребляемых во всем мире, будет производиться из альтернативных белков. По прогнозам экспертов, рынок альтернативных продуктов достигнет не менее 290 миллиардов долларов к 2035 году. При базовом сценарии, он вырастет до 97 миллионов тонн.
ЭкономикаРоссиянам пообещали хлеб из белка насекомых
Разработки производства мясных и хлебобулочных изделий из белка насекомых станут доступны россиянам уже в ближайшие годы. По мнению Зюзина, в ближайшее десятилетие в России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. В частности, речь идет о растительном и клеточном мясе.
РоссияВ Госдуме оценили идею кормить россиян хлебом из насекомых
В ближайшие 10-20 лет в России не понадобится искать замену традиционным хлебу и мясу, поэтому производить их из белка насекомых нет необходимости. С другой стороны, Россия может производить такие продукты на экспорт в другие государства, где наблюдается продовольственный дефицит.
РоссияРоссийские студенты захотели стать предпринимателями
Большинство российских студентов мечтают открыть свой бизнес, следует из данных опроса, проведенного ГК «ЭФКО» и АНО «Россия — страна возможностей» (есть в распоряжении «Ленты.ру»). 61 процент студентов рассматривают возможность начать свое дело, при этом четверть из них хотят стать предпринимателями в ближайшее время.
Россия- НазадЗагрузкаДальшеЗагрузка