Яблоня «Антоновка обыкновенная»: описание сорта, как его вырастить на участке

Антоновка — популярный русский зимний сорт яблок, ценимый за крупные плоды и универсальность. Это продукт народной селекции: его вывели не специалисты, а простые люди — крестьяне и садоводы. «Лента.ру» рассказывает, почему антоновку так любят и как правильно выращивать этот сорт.

• Основные характеристики сорта
• Плоды
• Особенности дерева
• Посадка
• Уход

Основные характеристики сорта

• Страна селекции: Россия
• Созревание: в средней полосе — в конце сентября или в октябре, на юге — в сентябре
• Плоды: плоскоокруглые, зеленовато-желтые, вес — 120-300 граммов
• Вкус: с выраженной кислинкой
• Тип дерева: высокорослое (до 5-8 метров), с широкой кроной
• Урожайность: 120-150 килограммов с дерева (чем старше, тем больше)
• Особенности сорта: высокая морозостойкость, узнаваемый антоновский аромат яблок, большое содержание витамина C в плодах

Антоновка обыкновенная имеет очень богатую историю. Этот сорт начал распространяться еще в XIX веке в Курской губернии, а официально был описан московским практиком-садоводом Николаем Красноглазовым в 1848 году. В 1947 году сорт попал в Государственный реестр селекционных достижений (тогда СССР, сейчас России).

Именно «Антоновка обыкновенная» считается подлинной, «чистой» антоновкой. От скрещивания этого сорта с другими яблонями агрономы получили более 70 других разновидностей этого плодового дерева, например, «Антоновка новая» и «Богатырь».

Плоды

«Антоновка — это классический сорт яблок с практически двухвековой историей, он отличается приятным сладко-кислым вкусом и узнаваемым ароматом, который усиливается при хранении», — рассказала в беседе с «Лентой.ру» агроном Галина Карякина.

Форма и вес плодов

У антоновки округлая форма плодов, но иногда встречается цилиндрическая и овально-коническая.

«Средний вес яблок антоновка составляет 150 граммов, но встречаются плоды и по 300 граммов», — добавила Галина Карякина.

Цвет

«Антоновка обыкновенная» дает желто-зеленые плоды с плотной, блестящей, слабомаслянистой кожицей. Причем при полном созревании они приобретают светло-соломенно-желтую окраску.

Мякоть у яблок кремово-желтого оттенка, плотная, зернистая, хрустящая.

Вкус и аромат

Яблоки антоновка отличаются характерным кисло-сладким вкусом, причем кислоты больше, а сладости меньше за счет высокого содержания в плодах витамина C (17 миллиграммов на 100 граммов). Мякоть нежная и очень сочная.

Антоновка подходит как для употребления в свежем виде, так и для заготовок и пирогов. «С этим сортом готовят десерты, холодные и горячие блюда, а также соки, пастилу, джемы, вино. "Антоновка" шикарна и в моченом виде», — рассказала Галина Карякина.

Урожайность

Скороплодность у «Антоновки» низкая: впервые она дает урожай только на пятый-восьмой год после посадки. Сначала урожай составляет порядка 70 килограммов с дерева за сезон, со временем увеличивается.

Плодоношение регулярное и обильное, съемная зрелость — в сентябре. Это значит, что плоды уже можно есть, но они еще не считаются идеально спелыми. Сорванные на стадии съемной зрелости яблоки предназначены прежде всего для хранения, транспортировки и переработки — они дозревают прямо в ящиках.

Созревшие плоды не осыпаются, их нужно собирать самостоятельно. При этом плотная антоновка отлично переносит транспортировку и практически не портится.

Особенности дерева

Яблоня «Антоновка» — это сильнорослое дерево с шаровидной раскидистой кроной, оно может достигать в высоту 8 метров.

«У молодых яблонь крона овальная, у взрослых — шаровидная. Обычно садоводы поддерживают у "Антоновки" высоту на уровне 4-5 метров, чтобы удобнее было собирать урожай», — поделилась Галина Карякина.

Ветви дерева — коричневого цвета, они приподняты вверх. Листья:

• ярко-зеленые;
• округлые;
• матовые;
• морщинистые;
• с заостренным краем.

«Антоновка» цветет в мае, благодаря чему сорт устойчив к возвратным весенним заморозкам. Цветки белые, со слегка розовым оттенком, крупные. Лепестки удлиненной формы, плотно прилегают друг к другу.

Посадка

«"Антоновка" неприхотлива к погодным условиям и уходу, она подходит для выращивания на всей территории России, так как способна переносить морозы до -50 градусов», — пояснила Галина Карякина.

Когда высаживать «Антоновку»

Саженцы яблонь можно высадить на постоянное место в один из двух периодов:

• весной: в апреле или мае;
• осенью: в октябре или ноябре.

Саженцы с закрытой корневой системой, то есть с грунтом из горшка, контейнера или пакета, можно пересадить на постоянное место в летний период.

Где высаживать «Антоновку»

Для посадки лучше выбирать солнечные участки: яблоки, выращенные в тени, более мелкие и менее сахаристые. Кроме того, «Антоновка» практически не опыляется сама, поэтому рядом следует посадить сорт, имеющий с ней один период цветения. Это могут быть:

• «Белый Налив»;
• «Анис»;
• «Осеннее полосатое»;
• «Мельба»;
• «Уэлси».

Эти сорта помогут «Антоновке» лучше опыляться, благодаря чему урожай получится более богатым и стабильным. Но важно помнить, что между деревьями должно быть минимум 4 метра, чтобы они не забирали друг у друга воду и питательные вещества.

Почва

Хотя сорт не особо прихотлив, для него лучшей почвой считается рыхлая супесчаная, то есть состоящая на 80-90 процентов из песка и 10-20 процентов из глинистых частиц, или суглинистая, где больше глины (30 процентов), а остальное — песок, ил и другие составляющие. Важно, чтобы в грунте не было застоя воды.

Как высаживать «Антоновку обыкновенную»

1. Сначала выройте яму вдвое больше, чем корневая система саженца, чтобы корням было достаточно места для распространения.
2. Поместите саженец в яму и засыпьте землей с органоминеральными удобрениями в соотношении 2:1, при этом корневая шейка растения должна возвышаться над грунтом на 5-7 сантиметров.
3. Хорошо полейте саженец и потом поливайте минимум два раза в неделю большими объемами — по 10-15 литров воды за раз.

Коротко о посадке саженцев «Антоновки обыкновенной»

Уход

Полив

Взрослые деревья поливают три-четыре раза за сезон, причем обильно — от 50 до 80 литров воды на корень за раз.

Важно обязательно полить яблоню в период формирования завязей, то есть на начальной стадии появления плодов, и перед зимовкой.

Подкормка

«Подкармливать "Антоновку" следует со второго-третьего года после посадки, когда изначально заложенные питательные вещества будут исчерпаны», — поделилась эксперт.

• Летом: азотосодержащие удобрения для роста дерева и плодов.
• Весной: фосфорно-калийные удобрения для улучшения вкуса яблок.
• Осенью: суперфосфат или органика, чтобы помочь дереву лучше подготовиться к зиме.

Для здорового дерева достаточно трех подкормок за сезон.

Обрезка

Обрезка — еще одна обязательная процедура для «Антоновки обыкновенной», ее лучше проводить ранней весной.

• Санитарная: удаляйте сухие и поврежденные ветви.
• Формирующая: прореживайте центр кроны, чтобы она пропускала солнечный свет.

Регулярная обрезка способствует получению достойного урожая.