Ежевика: посадка и правила ухода. Как вырастить хороший урожай садовой ежевики

Садовая ежевика хоть и уступает по популярности своей ближайшей родственнице малине, но все равно в российских садах встречается довольно часто. Ежевику ценят за крупные вкусные ягоды, неприхотливость и богатые урожаи. «Лента.ру» рассказывает о сортах и выращивании садовой ежевики, а также о сроках и правилах посадки.

• Что за растение ежевика
• Виды и сорта ежевики
• Подготовка к посадке ежевики
• Посадка ежевики
• Уход за ежевикой
• Сбор урожая
• Топ-5 сортов ежевики

Что за растение ежевика

Ежевика — это подрод многочисленного рода Малина (Rubus) семейства Розовые (Rosaceae). Их ближайшие родственники — костяника, княженика и морошка.

В России чаще всего встречаются три из 200 видов ежевики:

• кустистая (Rubus fruticosus);
• обыкновенная (Rubus vulgaris);
• сизая (Rubus caesius).

Ботаническое описание

• Цветки. Собраны в кисти или метелки. Каждый цветок — белого, розоватого или сероватого цвета — состоит из пяти лепестков округлой формы с большим количеством тычинок и пестиков в центре.
• Плоды. Плотные многокостянки (состоят из отдельных костянок) черного или темно-синего цвета, покрыты сизым налетом.
• Стебель. Длинный, бороздчатый, сиреневого цвета, с сизым налетом. Шипы крепкие, длинные и изогнутые.
• Листья. Состоят из трех или пяти листочков с пильчатым краем, средний — яйцевидный с заостренным концом. Темно-зеленые сверху и бледно-зеленые бархатистые снизу.
• Корневая система. Очень мощная, стержневого типа с многочисленными ответвлениями.

Виды и сорта ежевики

Ежевика насчитывает сотни сортов, возникших в результате сложной межвидовой гибридизации — в селекции используется более десятка диких видов растения. Сорта садовой ежевики классифицируют по типу побегов и выделяют:

• росянику — стелющиеся побеги, требует укрытия на зиму, ягоды крупные;
• куманику — прямостоячие побеги, более зимостойкая, мельчающие ягоды;
• полустелющуюся — в начале побеги прямостоячие, затем стелющиеся, обычно это бесшипные зимостойкие сорта.

Ежевика — многолетнее растение, но только в своей подземной части. Надземная часть живет два года, и ее плодоношение зависит от сорта:

• классические сорта плодоносят на двухлетних побегах;
• ремонтантные сорта плодоносят на молодых побегах текущего года.

Набирают популярность также немаральные (бесшипные) сорта ежевики, которые существенно облегчают сбор урожая. Практически все подходящие для России сорта ежевики — американской селекции, адаптированные к условиям средней полосы.

Подготовка к посадке ежевики

Практически все сорта ежевики, адаптированные для российских условий, имеют одинаковые сроки посадки.

Выбор места

«Большинство сортов ежевики любят образовывать густые непроходимые джунгли, поэтому лучше всего высаживать их где-нибудь вдоль забора или в углу сада, — советует в беседе с «Лентой.ру» садовод из Подмосковья Янина Горчакова. — Но стоит учитывать, что ежевика достаточно теплолюбивое растение, поэтому для ее посадки нужно солнечное место или хотя бы хорошо освещенный участок, защищенный от холодных ветров».

«Лучше всего ежевика растет на плодородных легких суглинках или даже на подкисленных и песчаных почвах, — уточняет помолог (агроном, занимающийся плодовыми и ягодными растениями), кандидат сельскохозяйственных наук Анна Проклова. — Важно учесть два параметра: необходимость влаги и хороший дренаж, чтобы не было застоя воды».

Подготовка

Из-за густоты побегов для ежевики предпочтительна однорядная посадка с дистанцией между кустами:

• 1–1,5 метра — для прямостоячих сортов;
• 2–2,5 метра — для стелющихся сортов;
• до 3 метров — для полустелющихся сортов.

Почву в яме перед посадкой лучше подпитать любыми удобрениями, содержащими органические вещества — из расчета полведра на один квадратный метр земли:

• компостом;
• перегноем (созревшим навозом);
• сапропелем (донными отложениями пресноводных водоемов).

Яма для саженцев ежевики должна быть размером 50 на 50 сантиметров, и 30 сантиметров глубиной. При высаживании саженцев весной в яму вносят аммофоску или нитрофоску — 30 граммов на один квадратный метр — для стимуляции роста зеленой массы.

Время посадки

Саженцы ежевики с открытой корневой системой (голыми корнями) можно сажать только весной и осенью. А саженцы с закрытой корневой системой (с комом земли) можно сажать в любое время сезона:

• весной — до распускания почек;
• летом — когда нет сильного зноя;
• осенью — до наступления морозов.

Посадка ежевики

Саженцы ежевики должны иметь не менее двух стеблей и сформированную почку у корня.

Пошаговая инструкция

1. Удалить засохшие корни саженца.
2. На здоровых корнях сделать надрезы (не надо, если саженец в горшке или с комом земли).
3. Перемешать удобренную землю в яме.
4. Вырыть небольшое углубление под саженец.
5. Поместить саженец так, чтобы корневая почка была на три сантиметра выше уровня земли.
6. Расправить корни в стороны.
7. Засыпать выкопанной почвой.
8. Слегка утрамбовать почву.
9. Сделать круговую борозду вокруг саженца.
10. Добавить в воду для полива калийное удобрение для корнеобразования.
11. Полить водой саженец.
12. Замульчировать для поддержания оптимального уровня влаги.

«Для увеличения влажности и снижения периодичности полива после посадки ежевики ее надо замульчировать корой лиственницы», — советует зарегистрированный на сервисе «Профи.ру» садовник и специалист компании «Доктор Сад» Юрий Косоруков.

Уход за ежевикой

Чтобы получить богатый урожай ежевики, надо соблюдать несколько правил.

Полив

«Главное в уходе за ежевикой в первые годы жизни — давать ей влагу в достаточном количестве, — считает Янина Горчакова. — Но должен быть лишь умеренный полив — застоя воды растение не любит. Поливать ежевику, как и любые другие растения, надо водой, нагретой на солнце. Взрослые кусты поливать следует лишь в случае сильного пересыхания почвы».

Подкормка

«Ежевика хорошо плодоносит только на плодородных почвах, — говорит Анна Проклова. — Это достаточно мощное растение, которое за лето набирает огромную вегетативную массу, высасывая из почвы все необходимое. Этот недостаток надо восполнять, подкармливая ежевику удобрениями».

Садовник Юрий Сухоруков рассказал в беседе с «Лентой.ру», когда и какими удобрениями надо подкармливать ежевику:

• при посадке новых кустов — универсальный укоренитель «Кормилица Микориза» и «Агромаг»;
• с мая по начало августа — для насыщенного вкуса ягод — «Зоогумус» или «Флумб»;
• с середины августа — чтобы ежевика была морозоустойчивой — гумат калия под корень;
• в начале сентября — жидкое удобрение для листовой подкормки «Ревитаплант Кремний».

Опоры

«Еще один важный момент — организация опор, — продолжает Юрий Косоруков. — Побеги ежевики быстро разрастаются и под тяжестью урожая могут ложиться на землю. Использование шпалер не только упрощает уход, но и делает сбор ягод более удобным, а сами плоды при этом не грязнятся и лучше проветриваются».

Обрезка

«Многие садоводы недооценивают важность регулярной обрезки ежевики, — сетует Косоруков. — Но именно своевременное удаление старых побегов и правильное формирование куста помогают улучшить освещенность растений, снизить риск заболеваний и повысить качество ягод».

Принцип обрезки классических сортов ежевики такой же, как у малины — осенью отплодоносившие ветки надо удалять. Также надо обрезать слабые или недоразвитые побеги. Зимовать должно остаться пять-семь самых сильных побегов ежевики, у которых следует обрезать верхушки примерно на два сантиметра.

«Обрезка ремонтантной ежевики зависит от желаемого количества урожаев и региона, — продолжает Анна Проклова. — В средней полосе чаще всего возможен лишь один урожай, и в этом случае поздней осенью надо удалить абсолютно все побеги ремонтантной ежевики, что избавит вас от необходимости их укрытия на зиму. А в южных регионах, где возможны два урожая, либо в северных при очень хорошем укрытии на зиму, нужно поступить, как при обрезке классических сортов ежевики».

Весной у ежевики проводится санитарная обрезка, во время которой удаляются не пережившие зиму побеги.

Укрытие

«За лето побеги ежевики сильно вырастают и, учитывая их прочность, пригнуть к земле осенью их нелегко, — говорит садовод Горчакова. — В начале лета ежевику надо постепенно пригибать. Я, например, втыкаю в землю прочные металлические прутики, загнутые в виде крючков, которые удерживают побеги».

Эксперты «Ленты.ру» порекомендовали возможные материалы для укрытия:

• агроволокно;
• мульча;
• нетканый материал (агроспан, лутрасил, спанбонд);
• опавшая листва;
• хвойный лапник.

Полиэтиленом укрывать ежевику не стоит, поскольку земля под ним будет преть, и растение во время оттепели может погибнуть. Также не стоит использовать в качестве укрытия солому — в ней могут быстро завестись мыши.

Болезни

Ежевика относится к такому же роду, что и малина, поэтому она заражается теми же болезнями. О том, какие наиболее часто встречаются и как от них избавиться — читайте здесь.

Сбор урожая

«При сборе урожая не стоит ориентироваться только на внешний вид ягод, — предупреждает садовник Юрий Косоруков. — Ежевика может приобрести характерный черный цвет раньше, чем достигнет полной спелости. Наиболее насыщенный вкус и аромат у ягод обычно спустя несколько дней после окрашивания, когда они становятся более мягкими».

Топ-5 сортов ежевики

Эксперты «Ленты.ру» назвали топ-5 зимостойких и урожайных сортов ежевики.

Agawam

• Сорт: классический
• Наличие шипов: да
• Побеги: прямостоячие, без опоры
• Вкус: с легкой кислинкой, затем сладкие
• Особенности: сорт выведен в США в XIX веке, главные козыри — морозостойкость и урожайность. Может зимовать без укрытия даже в суровых условиях средней полосы России. Недостаток — наличие шипов. Ягоды подходят для употребления в свежем виде, для заморозки, приготовления варенья, джемов и компотов.

Black Gem

• Сорт: ремонтантный
• Наличие шипов: нет
• Побеги: компактные прямостоячие
• Вкус: десертный
• Особенности: первую волну урожая дает в июле, вторую — в августе-сентябре, при выращивании в теплицах плодоносит до первых морозов. Из-за отсутствия шипов просто собирать урожай и ухаживать за кустарником. Ягоды очень сладкие, в их составе — рекордное содержание сахара.

Black Satin

• Сорт: классический
• Наличие шипов: нет
• Побеги: вытянутые, полустелющиеся
• Вкус: ароматный с легкой кислинкой
• Особенности: высокая урожайность — со взрослого куста можно собрать до 25 килограммов ягод. Для получения максимального урожая при обрезке на кусте лучше оставлять умеренное количество плетей, если оставить много побегов, ягоды мельчают, но общий вес урожая при этом увеличивается. При раннем сборе ягоды сильно кислят.

Prime-Ark Freedom

• Сорт: ремонтантный
• Наличие шипов: нет
• Побеги: прямостоячие
• Вкус: десертный с фруктовыми нотками
• Особенности: очень крупные ягоды до 20 граммов. Хрупкие стебли требуют подвязки к шпалере. В средней полосе (например, Подмосковье) требует обязательного укрытия на зиму, так как даже под снегом может вымерзнуть.

Thornfree

• Сорт: классический
• Наличие шипов: нет
• Побеги: полустелющиеся до двух метров длиной
• Вкус: сладкий с небольшой кислинкой
• Особенности: главный козырь — стабильная и высокая урожайность без сложного ухода, хорошая зимостойкость, недостаток — вытянутые и жесткие побеги требуют подвязки к шпалере, их трудно пригнуть для укрытия на зиму. У ягод — классический ежевичный вкус, это идеальный вариант для переработки (варенье, компоты, джемы) или для еды прямо с куста.