Псковских улиток будут подавать в европейских ресторанах

Виноградная улитка. Фото с сайта wikipedia.org

Псковский тур-оператор "ПрофиТур" получил разрешение на сбор виноградных улиток, сообщает РИА Новости. Соответствующая лицензия была выдана компании Государственным комитетом Псковской области по лицензированию и природопользованию. "ПрофиТур" планирует поставлять улиток в Европу, где они считаются деликатесом. Сбор улиток продлится с 15 апреля по 1 октября 2008 года – на такой срок выдана лицензия.

Сбор улиток будет производиться в двух районах Псковской области. В пресс-релизе областного комитета по лицензированию и природопользованию говорится, что планируется собрать 90 тонн виноградных улиток на территории Великолукского района и 134 тонны – Невельского. Сбор улиток будет осуществляться силами местного населения, а принимать их будут на специальных пунктах.

Виноградная улитка – наземный брюхоногий моллюск, размеры раковины которого достигают пяти сантиметров в длину и 4,5 сантиметров в ширину. Улитки питаются виноградными листьями и в случае их неконтролируемого размножения могут нанести вред посевам.

В ряде стран улиток разводят специально на продажу в рестораны и фармацевтические компании. В Испании, Италии и Франции виноградных улиток едят в вареном виде. В медицине из них получают ценные вещества – лектины, которые используются для стимуляции выработки лимфоцитов, а также для диагностики групп крови.

Обсудить
Экономика17:2114 декабря
Валентин Тимаков

«Дальний Восток — дорога к рынку АТР»

Валентин Тимаков — о дефиците рабочих в ДФО и пользе «Дальневосточного гектара»
Экономика17:2813 декабря

Входит и не выходит

Сложно ли попасть в крупную сеть и что бывает с теми, кто встал на ее полку
Поигрались и хватит
Америка признала биткоин, но надежнее он от этого не стал
Валентин Тимаков«Дальний Восток — дорога к рынку АТР»
Валентин Тимаков — о дефиците рабочих в ДФО и пользе «Дальневосточного гектара»
Грустный праздник
Еда, алкоголь и подарки: сколько стоит отметить Новый год
«Весь город наш!»
Грозная банда «Хади Такташ» стала настоящим кошмаром Казани 90-х
Воровской передел
Лидер криминальной России рискует сесть надолго. За его трон развернулась война
Деловая колбаса
Улюкаев готовился к долгой и счастливой жизни, а получил восемь лет строгача
Запахло жареным
Секс с русским святым, геи в балете, педофилы в Голливуде: главные скандалы года
Есть почитать че?
Библиотека как мир, гуки и геи в беде, сразу два Линча: топовый артхаус на 2A17
Вера и Владимир Набоковы«Не знаю, что с тобой сделаю при встрече»
Что писал Набоков своей жене во время разлуки
«Евреи забили гвоздь в голову русскому человеку»
Шпионы КГБ обвиняли советских рокеров в победе мирового сионизма
Poloвинка
Поездка на передней части будущего седана VW Polo для России
Чудо-Judo
Вспоминаем молодежный трансформер Nissan Judo, о котором все забыли
8 лимузинов, появление на свет которых сложно оправдать
Большие, длинные и чрезвычайно бесполезные
Погружение в кирпич
Мы посидели в новом «Гелике» и не узнали его. А потом вылезли – и узнали
«Меня не убили, просто развели»
Россиянка влюбилась по уши и лишилась жилья
Что-то встало за окном
Строения, вызывающие самые пошлые ассоциации
Его ворсейшество
Бессмертные ковры возвращаются на стены российских квартир
С собой не увезешь
Как живут российские олигархи за границей