Псковских улиток будут подавать в европейских ресторанах

Псковский тур-оператор "ПрофиТур" получил разрешение на сбор виноградных улиток, сообщает РИА Новости. Соответствующая лицензия была выдана компании Государственным комитетом Псковской области по лицензированию и природопользованию. "ПрофиТур" планирует поставлять улиток в Европу, где они считаются деликатесом. Сбор улиток продлится с 15 апреля по 1 октября 2008 года – на такой срок выдана лицензия.

Сбор улиток будет производиться в двух районах Псковской области. В пресс-релизе областного комитета по лицензированию и природопользованию говорится, что планируется собрать 90 тонн виноградных улиток на территории Великолукского района и 134 тонны – Невельского. Сбор улиток будет осуществляться силами местного населения, а принимать их будут на специальных пунктах.

Виноградная улитка – наземный брюхоногий моллюск, размеры раковины которого достигают пяти сантиметров в длину и 4,5 сантиметров в ширину. Улитки питаются виноградными листьями и в случае их неконтролируемого размножения могут нанести вред посевам.

В ряде стран улиток разводят специально на продажу в рестораны и фармацевтические компании. В Испании, Италии и Франции виноградных улиток едят в вареном виде. В медицине из них получают ценные вещества – лектины, которые используются для стимуляции выработки лимфоцитов, а также для диагностики групп крови.

«Домохозяек обычно заражает муж»
Почему беспорядочная сексуальная жизнь россиян приводит к эпидемии рака
Русский характер
Вулканы, медведи и разруха. Курилы — рай для сурового туризма
«Пойду работать комбайнером»
Путин думает о будущем, пока остальные рвутся во власть
Старик и космос
Российский пенсионер в одиночку построил планетарий и стал легендой
Забрало закрой!
Российских солдат будущего боятся уже сейчас
Луис Глазман «Битва при Ситке»Обойдемся
Эти индейцы воевали с русскими до 2004 года. Они вынудили Россию продать Аляску
Звон мечей
Лучшая ролевая игра со времен Morrowind и «Ведьмака»: Kingdom Come: Deliverance
Чувство мема
Американцев и европейцев оскорбляет буквально все. Россиян это смешит
Круче Tor
Богачи вложили миллионы в магазин наркотиков нового поколения
Кто здесь хозяин
Суровые русские и американцы-патриоты глазами лучших фотографов мира
Книга мемов: почему Tesla все-таки крутая
Все хорошее, что придумала и сделала компания Илона Маска
Сегодня ничего не произошло
Длительный тест Hyundai Sonata: итоги, конкуренты, стоимость владения
Тест: угадай машину знаменитости
Вспоминаем, какие тачки стоят в гаражах звезд шоу-бизнеса
Продано! Машины, раскупленные еще до премьеры
Невероятные автомобили, которые скупили до начала продаж