Московские рестораторы подписали соглашение об отказе занимать вакантные помещения, освободившиеся из-за роста арендных ставок для предыдущих резидентов, сообщает РБК. Также владельцы 30 столичных ресторанов, среди которых «Чайхона №1», Ginza Project, Maison Dellos, «ЛаМаре», Torro Grill, Starbucks, Novikov Group, Food Retail Group, «Якитория», «Кофемания», Ilovecafé, «Росинтер», «Урюк-кафе», «Уголёк» настаивают, чтобы ставки аренды не были привязаны к валютным курсам.
«В современных кризисных условиях, когда снижение покупательской способности привело к резкому падению рентабельности предприятий питания, важнейшим условием сохранения жизнеспособности предприятия питания, что подтверждает опыт предыдущих кризисов, является стабильность размера арендной платы», – цитирует РБК текст соглашения.
Рестораторы хотят, чтобы договоры аренды заключались сроком на десять лет, но устанавливался ряд условий, которые могли бы сократить срок договора. «Такими условиями может быть, например, задержка оплаты. Мы попытаемся сформировать стандарты договора, но пока это вопрос отдаленного будущего», — приводит РБК слова президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова.
Сейчас некоторые арендодатели шантажируют арендаторов, вынуждая их платить более высокую ставку, под угрозой сдать помещение другим. «Нагрузка на рестораны и так выросла почти вдвое. В связи с удорожанием доллара арендная нагрузка выросла почти в два раза, подорожали продукты на внутреннем рынке, на 30 процентов упала покупательская способность. В этой ситуации мы даже не можем повысить цены, потому что тогда потребитель совсем к нам не придет», — утверждает владелец проекта «Чайхона №1» Алексей Васильчук.
«Договорные отношения, связанные с арендой помещений, носят прежде всего гражданско-правовой характер, поэтому выбор помещения и арендодателя является законным правом самого арендатора. Признаков нарушения антимонопольного законодательства в подобных действиях мы не видим», — цитирует СМИ начальника контрольно-финансового управления ФАС России Владимира Мишеловина.