Главный редактор портала пивного рынка Profibeer Дмитрий Дробышевский рассказал о влиянии международной обстановки и санкций на вкус российского пива. Свое мнение специалист высказал в беседе с журналистом «Ленты.ру».
По мнению Дробышевского, дефицит импортного хмеля приведет к тому, что многие сорта горького пива могут исчезнуть с прилавков или измениться, так как горечь появляется в пиве именно благодаря хмелю. «Скорее всего, пивовары будут стремиться закладывать как можно меньше хмеля в пиво, соответственно, это будут сорта не горькие, не охмеленные. Возможно появятся легкие водянистые сорта», — считает Дробышевский.
При этом он добавил, что, например, пиво «Жигулевское» от санкций сильно не пострадает, так как для его производства не нужно много хмеля. То же самое касается темных сортов, в производстве которых хмель не так важен.
Ранее сообщалось, что российские пивоваренные компании объявили о повышении цен на свою продукцию на 5-20 процентов. Это произошло из-за резкого подорожания импортного сырья и материалов.