На начавшем работу 14 июня Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) посетителям доступны на выбор три вида ланчей. Каждый из них состоит из четырех блюд и напитка и обойдется гостю в 4500 рублей, сообщает «Фонтанка».
В трех сетах меню представлена традиционная русская кухня. Бренд-шеф мероприятия Антон Грибанов объяснил «Известиям», что гостям предлагают пообедать блюдами кухни Дальневосточного региона, Центральной России и европейской части страны.
«Будет три сета — так же, как и в предыдущие года, но все они будут ориентированы на русскую кухню», — рассказал Грибанов.
![Человечеству придется отказаться от мяса. Чем его заменят и кому выгодно отучить людей от говядины и свинины?](https://icdn.lenta.ru/images/2023/03/10/23/20230310234102106/owl_rect_200_12e8d77f7ea7c97752698b604aed064c.jpg)
![Самый жир. Проблемы с лишним весом угрожают здоровью людей и бьют по экономике стран. Как мир борется с вредной едой?](https://icdn.lenta.ru/images/2022/12/27/15/20221227150047156/owl_rect_200_b06ad70ddd4a40df52981a8ce073eedc.jpg)
![Рецепты домашнего мороженого: как приготовить вкусное домашнее мороженое](https://icdn.lenta.ru/images/2023/06/09/17/20230609170136345/owl_rect_200_96fb951e3384c602c88ccec0f93041e3.jpg)
В первый сет входят: легкий салат с ростбифом, поморская уха из стерляди и семги с хрустящим луком, филе говядины с печеным картофелем и соусом из белых грибов или филе судака с пюре из зеленого горошка, а также медовик с алтайским медом.
В другом варианте предлагается: микс-салат с форелью и кедровыми орешками, бульон из говядины с расстегаем, сметанник, филе утиной грудки с кремом из земляной груши или сет из дальневосточных гребешков и креветок.
Наконец в третьем меню представлены: салат с подкопченной утиной грудкой и свежими овощами, крем-суп из тыквы с крабом, филе семги с молодой спаржей и винной карамелью или баранина с запеченным баклажаном и пряным соусом, облепиховый торт с морковным бисквитом и кедровыми орешками.
К каждому из обедов полагается бесплатный чай, кофе, морс или минеральная вода, а вот алкоголь на ПМЭФ можно купить только на специальном стенде.
Обеденный набор в VIP-меню ПМЭФ в 2022 году также стоил 4500 рублей. На выбор посетителям тогда предлагали блюда русской, средиземноморской и паназиатской кухни, а также сет для вегетарианцев.