В морепродуктах и мясе содержится большое количество таурина — вещества, связанного с молодостью и долголетием. Об этом американский диетолог Лиза Янг рассказала изданию New York Post.
Эксперт отметила, что таурин является антиоксидантом и противовоспалительным средством. Он помогает пищеварению и выработке энергии, участвует в работе иммунитета, а также нужен для правильного функционирования мозга, зрения, нервной и мышечной систем. При этом, по ее словам, у пожилых уровень таурина намного ниже, чем у детей и молодых людей, что, по мнению специалистки, может быть связано с появлением признаков старения и болезней.
По словам Янг, таурин можно найти в некоторых продуктах. Особенно им богаты моллюски: гребешки, мидии, креветки, осьминоги и устрицы. Также он есть почти во всех видах мяса и водорослях нори, которые используются для приготовления суши. «Веганам следует принимать пищевые добавки с таурином, чтобы поддерживать уровень вещества в организме, — посоветовала диетолог. — Однако нужно быть осторожным, пока у нас не будет больше данных, подтверждающих эффективность и безопасность этого метода».
![Гликемический индекс продуктов: что это такое и почему для желающих похудеть людей он бесполезен?](https://icdn.lenta.ru/images/2022/12/06/15/20221206152726725/owl_rect_200_8989fbccd8d202631c2168f598701c90.jpg)
![Куркума: польза и вред. Как популярная специя влияет на организм человека? Исследования ученых и опыт диетологов](https://icdn.lenta.ru/images/2022/09/14/22/20220914222635770/owl_rect_200_eed8de3a1c2ed02e4742e3d55e3b56c2.jpg)
![Компульсивное переедание: симптомы и лечение, что это такое, последствия переедания](https://icdn.lenta.ru/images/2022/08/26/14/20220826142341180/owl_rect_200_165d09e136904703e59727c47564148e.jpg)
Янг предостерегла от попытки восполнить нехватку таурина с помощью энергетических напитков с добавлением этого вещества. По ее словам, передозировка может вызвать серьезные побочные эффекты. Кроме того, энергетики вредны из-за большого количества сахара и кофеина в их составе.
Ранее сообщалось, что ученые из Колумбийского университета обнаружили связь дефицита таурина со старением. Результаты их опытов показали, что мыши и приматы, получавшие таурин, жили на 12 процентов дольше сородичей и были здоровее практически по всем показателям.