Терапевт Елена Малышева и офтальмолог Михаил Коновалов в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале раскрыли неожиданную пользу суши. Выпуск передачи доступен на сайте телеканала.
Врачи назвали суши и роллы полезной едой, в частности для костей. По словам Малышевой, эти блюда азиатской кухни готовят с рисом, который содержит кремний. «Кремний способствует минеральной плотности костей», — заявила медик.
Коновалов, в свою очередь, напомнил, что суши и роллы всегда едят вместе с имбирем и горчицей васаби. «Помимо того, что они придают специфический вкус, они влияют на содержимое нашего кишечника, желудка и полости рта», — рассказал специалист. Он объяснил, что в васаби содержатся вещества, которые борются с микробами в кишечнике. «Тем же самым свойством обладает имбирь», — подчеркнула Малышева. Она добавила, что васаби из-за остроты также обладает обезболивающим действием.
Кроме того, как отметили врачи, эти блюда готовятся из водорослей нори. «В водорослях содержится йод — очень большое количество, 20 суточных норм в 100 граммах», — заключил Коновалов.
Ранее врач-диетолог Марина Макиша назвала неожиданное полезное свойство гречки. Медик рассказала, что эта крупа продлевает молодость.