Питательный завтрак имеет внушительный список полезных свойств, считает врач-эндокринолог, нутрициолог Дарья Хайкина. О последствиях привычки не есть по утрам она предупредила в беседе с «Газетой.Ru».
Хайкина подчеркнула, что не завтракать и оставаться здоровым реально. Однако, по ее мнению, поступая подобным образом, человек лишает организм нескольких важных преимуществ. Во-первых, после утренней трапезы повышается энергичность и снижается тяга к сладкому, утверждает врач.
Во-вторых, питательный завтрак улучшает мышление и помогает бороться со стрессом. По ее словам, если пропускать завтрак, уровень сахара в крови снижается, а это сопровождается повышением уровня гормона стресса кортизола. Прием пищи с утра обеспечивает поступление глюкозы в организм, это дает сигнал, что опасности нет и уровень кортизола падает, объяснила эндокринолог.
Ранее клинический нутрициолог Моника Амелькович посоветовала после пробуждения выпивать стакан теплой воды. Для первого приема пищи она рекомендовала выбирать насыщенные белком и жирами продукты.