Россия стала мировым лидером по закупке цикория. Об этом сообщает BFM со ссылкой на ООН.
Уточняется, что за 2024 год РФ импортировала 1,5 тысячи тонн корней цикория, известного в том числе как заменитель кофе. Это составило свыше 15 процентов от общего объема продаж данного растения в мире.
«Но доля цикория и сухих напитков, содержащих цикорий, на рынке минимально выражается просто долями процентов. Самое главное в том, что цикорий — это сырье для производства инулина», — уточнил директор по аналитике компании NTech Леонид Ардалионов.
В 2025 году стало известно, что люди по всему миру решили экономить на кофе. Сообщалось, что любители данного напитка стали чаще варить его сами из-за возросших цен.