Правильное употребление приправ и пряностей препятствует развитию гнилостных процессов в кишечнике, улучшает метаболизм и повышает усвояемость некоторых продуктов. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора в беседе с РИА Новости.
В ведомстве отметили, что особую пользу приносят такие продукты, как чеснок, лук, имбирь, куркума, перец, тмин и гвоздика. «Они обладают антимикробными свойствами, поэтому подавляют рост и размножение бактерий, тем самым помогая сохранять свежесть продуктов», — пояснили в Роспотребнадзоре.
Ранее врач и телеведущая Елена Малышева и ее соведущий, иммунолог Андрей Продеус назвали в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале продукты, которые помогают защититься от тревоги.