Диетолог Лорен Манакер рассказала, какими свойствами обладают бананы и яблоки. Пользу этих двух фруктов она сравнила в колонке для издания Delish.
Манакер отметила, что бананы богаты устойчивым крахмалом и пребиотическими волокнами, которые питают кишечные бактерии. «Небольшое замечание о спелости: по мере созревания бананов часть стойкого крахмала превращается в простые сахара. Вот почему у очень сладкого банана с пятнышками вкус больше напоминает карамель, в то время как у более твердого банана вкус крахмалистее», — отметила она и посоветовала выбирать слегка недозрелые бананы.
Специалистка добавила, что яблоки, в свою очередь, содержат много клетчатки, полезной для микробиома кишечника, особенно если есть яблоко с кожурой. «Яблоки также содержат полифенолы — растительные соединения, которые не усваиваются полностью на ранних стадиях пищеварения. Некоторые из этих соединений попадают в толстую кишку, где кишечные микробы могут помочь преобразовать их в новые», — отметила она.
Манакер подчеркнула, что и бананы, и яблоки полезны для человека, поэтому лучше употреблять и те, и другие. «Ваш кишечный микробиом процветает благодаря разнообразию, поэтому самый разумный шаг — не выбирать что-то одно. Хотите получить наилучший результат для кишечника в целом? Ешьте и то, и другое и не думайте слишком много», — заключила она.
Ранее нутрициолог Николай Миллер раскрыл способ избежать вреда от употребления арбуза. По мнению специалиста, здоровым людям лучше есть его в первой половине дня, чтобы частые позывы в туалет не прерывали полноценный сон.