Сергей Горохов — Последние новости

Кулинары ценят рыжики за сладковато-острый вкус и уникальный хвойный аромат. Вместе с груздями они считаются лучшими грибами для засолки. «Лента.ру» рассказывает, как правильно выбрать, подготовить и законсервировать на зиму рыжики, и публикует лучшие рецепты этой деликатесной закуски.

Пасха, светлое Христово Воскресение, входит в тройку самых важных праздников для россиян. А одной из главных традиций этого торжества 55 процентов опрошенных считают приготовление праздничных блюд. Лучшими рецептами традиционного пасхального угощения — творожной пасхи — делится «Лента.ру».

Кулич — традиционное блюдо праздничного стола на Пасху. Из творожного теста получается мягкая влажная выпечка с насыщенным ароматом и ярким вкусом. Как приготовить такой кулич — с дрожжами и без дрожжей, а также с кунжутом, с сухофруктами, с цитрусовой цедрой, рассказывает «Лента.ру».

Чем полезна горбуша и как засолить эту лососевую рыбу в домашних условиях? На что нужно обращать внимание при выборе рыбы, какие способы засолки самые простые и эффективные, какие специи можно добавить и как закуску в готовом виде подать на стол, — рассказывает «‎‎Лента.ру».

В последние десятилетия спрос на спаржу в России растет: в 2023 году в одной только Северной Осетии на крупнейшей плантации спаржи собрали урожай весом больше 200 тонн. Что это за растение, в чем польза спаржи, как ее можно приготовить в домашних условиях — в материале «Ленты.ру».

Организм почти на 20 процентов состоит из белка. Регулярный недобор ведет к ряду последствий — от выпадения волос до снижения иммунитета. «Лента.ру» выяснила, как узнать свою норму белка, есть ли разница между растительным и животным белком, помогают ли БАДы добрать дневную норму и безопасно ли их принимать.

С недавних пор напитки на основе матчи все чаще ассоциируются со здоровым питанием и являются настоящим хитом кофеен, чайных и ресторанов. «Лента.ру» выяснила, чем матча отличается от обычного зеленого чая, какими полезными свойствами обладают напитки на ее основе и как правильно заваривать матчу дома.

Если есть желание похудеть или, наоборот, нужно набрать вес, или принято радикальное решение отныне вести здоровый образ жизни — не обойтись без подсчета потребляемых калорий. Как рассчитать свою норму калорий в день в зависимости от личных целей, образа жизни и состояния здоровья — рассказывает «Лента.ру».