«Стремимся вернуть себе радость» Россияне стали чаще покупать цветы. Почему цветочные магазины при этом закрываются по всей стране?

Продажи букетов в России уже несколько лет активно растут, но количество цветочных магазинов уменьшается. В Москве число павильонов снизилось на 17,4 процента, в Санкт-Петербурге — почти на 13 процентов, в Омске — сразу на четверть. Интерес россиян к покупке цветов при этом высок: отказаться от покупки букетов они не готовы. Главной причиной закрытия точек эксперты считают онлайн-конкурентов, вышедших в этот сегмент из-за активного спроса. Трудности цветочного рынка — в материале «Ленты.ру».

В России массово закрываются цветочные магазины. К январю 2026-го их число по стране снизилось на 2,5 процента год к году, до 37,8 тысячи. Это немного, но куда показательнее статистика по регионам. Так, в Омске в начале года, по сведениям «Яндекс Карт», количество павильонов упало на 26 процентов, до 327 точек. В Уфе сокращение составило 20,4 процента, до 343 магазинов, в Волгограде — 17,5 процента, до 249.

Сократилось число цветочных ларьков и в двух столицах. В Москве в этом году продолжают работать 3,5 тысячи таких бутиков, что на 17,4 процента меньше, чем годом ранее. В Санкт-Петербурге осталось 1,6 тысячи павильонов (минус 13,1 процента). Также в числе регионов с заметным снижением оказались Самара, Челябинск и Красноярск.

В части субъектов падение было относительно слабым. В Казани и Нижнем Новгороде за год их число сократилось на 3,9 и 4,8 процента, в Краснодаре — на 8 процентов. При этом ни в одном городе-миллионнике количество павильонов с цветами не увеличилось, хотя выручка в этом сегменте стабильно движется вверх.

В 2021 году траты россиян на цветы составили 250 миллиардов рублей. Еще через год показатель вырос до 295 миллиардов рублей, а к 2023 году поднялся до 349 миллиардов (в обоих случаях объем продаж стал выше на 15 процентов). Некоторый спад произошел в 2024-2025 годах: в позапрошлом году цветов продали больше на 13 процентов, а в прошлом — на 12 процентов, всего на 450 миллиардов рублей, подсчитали представители Flowwow и маркетинговой компании Daily Dozen.

Цветы перестают быть атрибутом праздника

Одной из ведущих тенденций совладелец проекта Bunch Александра Ашарина назвала упрощение. «Цветы перестают быть атрибутом праздника: люди все чаще покупают их для дома, для себя, для интерьера, — рассказала она «Ленте.ру». — Это не обязательно дорогие и сложные композиции, часто достаточно свежих цветов по понятной цене, без лишней наценки за упаковку и флористическую магию».

Рост спроса в последнее время подтвердил и член совета директоров ассоциации «Теплицы России» Александр Литвиненко. В России, напомнил он, существует традиция сопровождать праздники и значимые события большим количеством цветов. Эта традиция, по словам Литвиненко, всегда была достаточно прочной, а в последние годы лишь обострилась.

Цветы буквально созданы для того, чтобы радовать, позитивно влиять на психологическое и физическое здоровье людей, убежден Литвиненко. «Есть, видимо, и другие причины увеличения спроса, но желание создать себе и другим хорошее настроение точно не на последнем месте», — заключил представитель ассоциации.

В Россельхозбанке рост продаж объясняют развитием российского цветоводства: согласно предоставленным данным, с 2021 года сбор свежесрезанных цветов в стране вырос в 1,5 раза. И если в прошлом году в России насчитывалось около 480 миллионов срезанных цветов и бутонов, то в прогнозе на 2026 год говорится уже о 550 миллионах (плюс 15 процентов).

Приоритеты покупателей почти не изменились: они сохраняют приверженность розам, тюльпанам и хризантемам. При этом больше внимания начали уделять декоративной зелени, которая делает букеты более свежими, естественными и объемными. Увеличение спроса на этот продукт уже позволяет сделать вывод о формировании нового сегмента на рынке, делятся аналитики.

Мелкую розницу вытесняют крупные игроки и торговые сети

Иногда цветочные магазины остаются на рынке, но меняют название и юрлицо, переезжают на новый адрес, назвал несколько возможных причин уменьшения числа точек на картах менеджер по развитию бизнеса Flowwow Александр Венников. Падение также может быть следствием изменения общей структуры компаний, допустил он: к такому решению предприниматели могли прийти после пика в 2025-м.

Еще один фактор — вытеснение мелкой розницы крупными игроками, заметил эксперт по коммерческой недвижимости Антон Реутов. Начать такой бизнес хочется многим, добавил он: цветочный рынок известен низким порогом входа и компактным размером площади бутиков, что представители МСП могут связывать с невысокой ценой за аренду. Есть понятные дни роста продаж: 14 февраля, 8 марта, 1 сентября, в конце ноября — день матери.

Но «внутрянка» такого стартапа часто бывает недооценена, констатирует Реутов. Уступки поставщиков чаще касаются только крупного бизнеса, цена на аренду помещений растет, а проходимость локаций в отсутствие хорошего маркетинга может быть низкой. Конкуренция же остается высокой, и в праздники этот рынок дополнительно «оккупируют» новые игроки — онлайн-магазины и агрегаторы.

Нельзя не сказать и про вклад продуктовых сетей: интерес к цветочному рынку у них возникает ближе к праздничным датам. В это время ретейлеры освобождают прилавки под живые цветы — хризантемы, тюльпаны и розы. Когда в воздухе витает ощущение праздника, удержаться от покупки букета сложно даже самым рациональным клиентам. В итоге прилавки быстро пустеют, а сетевые гиганты получают дополнительную выручку.

Растущая конкуренция со стороны сетей действительно могла повлиять на уход с рынка части цветочных магазинов, согласен с коллегами представитель ассоциации «Теплицы России», но с классическими павильонами они конкурируют только в цене: добиться высокого качества, разнообразия ассортимента и искусства оформления букета сетевикам пока не под силу, уверен он.

В России растут онлайн-продажи цветов

Сегодня на рынке цветов происходит несколько параллельных процессов, и один из них — переход клиента из офлайна в онлайн, продолжает тезис коллеги Ашарина. На рынок в последние несколько лет вышли новые агрегаторы с сервисами доставок: Flowwow, Яндекс, Bunch. В итоге люди отвыкают приобретать и дарить букеты самостоятельно — сделать заказ в несколько кликов для многих удобнее и быстрее.

Дистанционные продажи в 2025 году догнали традиционную торговлю, констатируют аналитики Россельхозбанка: на них сегодня приходится около 50 процентов всех заказов цветов. В прошлом году объем онлайн-покупок букетов вырос на 20 процентов, и в 2026-м эта тенденция должна сохраниться, ожидают они. Возможно, впрочем, и замедление — до 10-15 процентов в текущем году. В мегаполисах ЦФО этот тренд выражен еще ярче: онлайн-сегмент там перетянул на себя более 60 процентов продаж.

К примеру, на Wildberries сервис доставки цветов появился еще в 2021 году, он начал работать в Москве в пилотном режиме. Спустя несколько лет эта функция стала доступна широкому кругу покупателей, и в 2025 году оборот цветов на площадке вырос в 2,5 раза. С учетом невысоких сроков хранения платформа здесь выступает просто витриной, которая соединяет клиента и продавца (на последнего также ложится оплата доставки).

Рост продаж признают и в пресс-службе Ozon. Согласно их данным, объем покупки живых цветов на платформе в январе 2026-го стал выше на четверть. Выручка росла более быстрыми темпами, и за тот же период прибавила уже 37 процентов по отношению к прошлому январю. Цены на маркетплейсе на данный момент разнятся: 30 тюльпанов стоят 6 тысяч рублей, 15 — в два раза дешевле. Покупатели в отзывах отмечают свежесть цветов, но иногда жалуются на задержку доставки.

Мощный импульс онлайн-продажам во всех областях несколько лет назад дала пандемия, считает Литвиненко. Рынок цветочной продукции не стал исключением, и за несколько лет уровень сервиса в дистанционной торговле заметно возрос. «То, что покупатель видит на сайте магазина цветов — то он, как правило, и получает, заказав букет, — обратил внимание собеседник. — Свежесть и качество наверняка будут обеспечены». А если проблемы все же возникнут, клиент всегда может обратиться в поддержку.

Держать несколько павильонов на фоне таких перемен стало бессмысленно, комментирует спикер. Собственникам цветочного бизнеса для успешной работы теперь достаточно одной флористической мастерской (с холодильной камерой подходящего размера) и договора с надежной курьерской компанией. Часть магазинов с цветами в таких условиях могла просто закрыться.

Бизнес недосчитался хороших флористов

Кадровый вопрос, вероятно, тоже внес свою лепту. Зарплаты на рынке в последние годы заметно растут, а расходы на персонал становятся выше, делится учредитель Leto Flowers Аида Губайдулина. Хороший доход, по словам владелицы бизнеса, приходит к компаниям только по праздникам. В остальное время цветочные лавки функционируют на грани рентабельности, замечает она.

Рынку очень нужны талантливые флористы, признается основатель сети цветочных домов «Букет-Мукет» Иман Газаи, иногда их нехватка может мешать масштабировать бизнес. С этим же спикер связывает распространенность букетов по типу 101 розы: их собрать проще, чем сделать красивую сложную композицию из разных цветов.

Возможно, в Москве дефицит ощутим не так сильно, но в регионах ситуация более сложная, согласна с коллегой Ашарина. Однако кадровый фактор не так сильно тормозит рост отрасли, потому что участники рынка адаптируются к ней как могут.

Хороших флористов в стране пока не хватает, но в целом уровень квалификации цветочных специалистов за последние несколько лет заметно вырос, говорит Литвиненко: «В России существуют несколько профессиональных флористических сообществ и десятки неплохих школ. Они регулярно проводят обучение, дают мастер-классы, организуют конкурсы флористов. В этом направлении многое делается».

Дальнейшему росту должно способствовать и то, что с 1 января 2026 года профессию «флорист» впервые в истории включили в общероссийский классификатор профессий. «Это поднимает и статус профессии, и уровень социальной защищенности таких кадров», — убежден представитель ассоциации.

С рынка уходят «застрявшие в прошлом» владельцы компаний

Тот факт, что не все продавцы идут в ногу со временем, может влиять на рынок куда больше нехватки кадров, считает Ашарина. Часть из них, по ее словам, застряла в старой модели работы и пока не готова что-то менять. «Мы много ездили по стране, открывая новые точки и попутно общаясь с владельцами цветочных бизнесов, — поделилась эксперт. — В процессе увидели, что далеко не все используют современные инструменты: CRM-системы, автоматизацию учета, аналитику, цифровые каналы продаж. У кого-то учет до сих пор ведется в тетради, в лучшем случае в Excel».

Налоговая нагрузка на цветочные магазины тем временем продолжает расти, заметила совладелица Bunch. Увеличиваются ставки и комиссии эквайринга, усиливается контроль. Если не считать финансовую модель и не учитывать все издержки, бизнес становится особенно уязвимым, подчеркивает собеседница.

Тем, кто еще не перевел бизнес в цифру, стоит заняться этим в 2026 году, советует владелица студии «Цветочная империя» Ольга Слеткова. Это поможет держать перед глазами прибыль по каждому из заказов, учитывать общую выручку, знать объемы остатков цветов, а также анализировать пользу каналов продаж, объясняет она. Эксперт предлагает компаниям не тянуть и действовать максимально оперативно.

Материалы по теме:

«Казалось, что мы потеряли все»История пары из России, переехавшей в Британию и сбежавшей из корпорации выращивать цветы

20 мая 2025

Какой бизнес может принести прибыль в 2026 году?Топ-10 идей для стартапа

6 февраля 2026

Коллегам по сфере Слеткова рекомендует как можно скорее изучить налоговые режимы и выбрать (возможно, не без участия профессиональных юристов) тот, который будет способствовать максимально эффективному ведению бизнеса. К примеру, для маленьких мастерских и флористов, которые не числятся в штате, может подойти АУСН (автоматизированная упрощенная система). Рассматривать этот режим, однако, могут лишь те компании, где официально трудоустроено не более пяти человек, а доходы бизнеса не превышают 60 миллионов рублей, предупреждают эксперты.

Обязательно нужно вводить и возможность дистанционного заказа, убежден управляющий центром цветов Panin Plants Владимир Панин. Ключевыми заказчиками сейчас становятся зумеры и миллениалы — они особенно любят онлайн-покупки. «Магазин обязательно должен попадать в рейтинги, иметь собственный сайт и свое приложение», — подчеркивает он.