Известный гастрономический критик из Италии выступил в московском ресторане

Луиджи Кремона
Луиджи Кремона

В ресторане Maritozzo в центре Москвы побывал ведущий кулинарный критик из Италии Луиджи Кремона. Об этом сообщает корреспондент «Ленты.ру».

В ходе нескольких специально организованных ужинов Кремона представил столичной публике гастрономический сет, отражающий главные тренды современной кухни его страны. Блюда из этого набора были приготовлены непосредственно шеф-поварами Maritozzo.

В состав сета вошли паштет из куриной печени с корочкой из фундука, брускетта с оливковым маслом, рагу из чечевицы, артишоки по-римски, тортелли с аматричианой (начинкой из свиных щек, сыра и помидоров), кампанийский рыбный суп лучиана, канноли с сорбетом из лимончелло и сицилийская кассата.

В октябре 2016 года лучшим рестораном России, по версии TripAdvisor, был признан петербургский Percorso, предлагающий блюда итальянской кухни. В июне того же года итальянское заведение Osteria Francescana возглавило рейтинг The World's 50 Best Restaurants.

Обсудить
Поднять бойцов
Репортаж из смоленских лесов, где более шестисот поисковиков несут Вахту памяти
Региональные политики изо всех сил стараются угнаться за самым модным среди опытных федеральных парламентариев — лидером ЛДПР Владимиром ЖириновскимТот еще шмот
От Louis Vuitton до костюма медведя — что кроется в шкафах российских политиков
Сережа ТуркинРазный мальчик
Сергей Мостовщиков о двух сущностях одного маленького человека
Владимир Путин и Валттери БоттасФормула минус 1
В Сочи прошли первые после отставки «друга Путина» королевские гонки
Ракета-носитель «Союз-2.1а» в монтажно-испытательном корпусе на территории технического комплекса космодрома ВосточныйВсем спасибо, все свободны
Почему космодром Восточный оказался не нужен России
И в продакшн
Каким вышло продолжение легендарной серии квестов «Сибирь»
Waaagh!
Реки крови и бесконечная война: рецензия на Warhammer 40,000: Dawn of War III
A cold water immersion experiment at Dachau concentration camp presided over by Professor Ernst Holzlöhner (left) and Dr. Sigmund Rascher (right). The subject is wearing an experimental Luftwaffe garmentПтичку жалко
Почему нацисты защищали права животных и уничтожали людей
Он вам не плейбой
Кокаин, покер и папины миллионы — тайная империя короля Instagram Дэна Билзеряна
Не брат ты мне...
Как популярные интернет-сервисы унижают чернокожих и азиатов
«Скотина тупая! Я тебя больше не знаю»
Как на радио швыряются стаканами и обмениваются оскорблениями
Пацан к успеху шел
Обиженный на весь мир школьник изобрел идеальное оружие против Sony и Microsoft
Очеловеченный фургон
Длительный тест стильно-пассажирского VW Multivan
ОСАГО надо?
Автомобильные аварии, превращенные в искусство
Самые крутые локомобили
Машины, которые ездят по рельсам
Самые выдающиеся французские машины
10 автомобилей из Франции, ставших культовыми
Москва за нами
Какие квартиры можно купить в пределах МКАД по цене до трех миллионов рублей
Зависли на хате
Украинцы придумали дом, который может обойтись без российского газа
Чудеса селекции
Что получится, если скрестить квартиру с дачей: опыт россиян
Сносное настроение
Демонтаж жилых домов в Москве: что нужно знать
Вышка светит
Как выглядит частный особняк, побивший мировой рекорд этажности