Названа лучшая ряженка

Эксперты Роскачества назвали лучшую ряженку, которая продается в российских магазинах. Копия исследования есть в распоряжении «Ленты.ру».

В исследовании приняла участие продукция 20 торговых марок. Среди них лучшими названы ряженка «Авида», «Агрокомплекс», «Вкуснотеево», «ВкусВилл» (термостатная), «Вологжанка», «Домик в деревне», «Коровка из Кореновки» (термостатная), «Кубанский молочник», «Мясновъ» (термостатная) и «Рузская».

Материалы по теме:

Новое величие.Россия может возглавить мировую энергетическую революцию. Что ей мешает?

17 июня 2021

Ненасытные.Российские торговые сети скупают друг друга. Почему из-за этого могут вырасти цены на продукты?

23 июня 2021

С другой стороны, в ряженке «Коровка из Кореновки» (резервуарная) нашли бактерии кишечной палочки. В целом исследованная ряженка — это качественный кисломолочный продукт, в котором содержатся достаточное количество полезных молочнокислых бактерий, заключили эксперты. Единственный производитель, в продукции которого их оказалось мало — «ЭкоНива». А в ряженке «Из молока нашей дойки» и «Большая кружка» белка оказалось меньше, чем установлено ГОСТом.

Ранее Роскачество обнаружило в трех из семи брендов кефира кишечную палочку. Аутсайдерами оказались марки «То, что надо!», «Буренкино» и «Молочное царство». В них выявили и другие недочеты: плесень, невыраженный кисломолочный вкус и запах, привкус пастеризации, недостоверную маркировку, малое количество дрожжей на конец срока. Лучшим признали марки «Простоквашино», «Каждый день», «Лента» и Parmalat. Замечаний к этим брендам у организации не было.