Врач объяснил россиянам важность мытья яиц перед едой

Врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев объяснил россиянам, почему важно мыть куриные яйца перед использованием в пищу. Его слова передает «Москва 24».

Специалист сказал, что на скорлупе могут жить различные вредоносные агенты, которые способны навредить здоровью и вызвать отравление, поэтому не стоит недооценивать важность мытья яиц перед едой. Наибольшую опасность, по словам Арзамасцева, представляет бактерия сальмонелла, вызывающая сальмонеллез — острую кишечную инфекцию, сопровождающуюся жидким стулом, рвотой, болями в животе и высокой температурой. Нутрициолог предупредил, что вредоносная инфекция может попасть внутрь немытых яиц при его разбивании.

Материалы по теме:

«Утром человек был здоров, а к вечеру захлебывался кровью»Как опасный вирус убил больше людей, чем две мировые войны

6 октября 2020

«Я понимала весь ужас моего диагноза»Как живут россияне с редким заболеванием крови

25 декабря 2020

По этой же причине медик рекомендовал отказаться от использования немного треснутых, но еще не испорченных яиц: «Мыть его бесполезно, потому что то, что было на скорлупе, уже в любом случае попало внутрь, — пояснил он. — От такого яйца в принципе лучше отказаться». Чтобы избежать отравления и инфекционных болезней, мыть надо яйца даже перед варкой, отметил Арзамасцев, так как не все загрязнения на скорлупе разрушаются при термической обработке.

Ранее диетолог Елена Соломатина объяснила, почему фастфуд усиливает аппетит и дарит лишь краткосрочное насыщение. Она сказала, что все дело в том, что он не способен удовлетворить потребности человека в полезных веществах, протеине, медленных углеводах и ценных жирах, из-за чего чувство голода быстро возвращается.