Россиянам назвали чаще всего вызывающие отравление продукты
Фото: Dorothea OLDANI / Unsplash
Терапевт Елена Черненко назвала доступные продукты, которые чаще других вызывают отравление. Специалист в беседе с «Пятым каналом» призвала россиян более тщательно следить за тем, где и у кого они покупают еду.
По словам врача, чаще других продуктов вызывают тяжелое отравление грибы. Они отлично впитывают все токсины и вредные вещества из почвы и воздуха, потому, по ее мнению, покупать их нужно только у проверенных поставщиков и стараться выяснять, где именно они были собраны, чтобы свести к минимуму возможность нанести вред здоровью. Черненко просит быть осторожнее и начинающих грибников, так как, если у человека недостаточно опыта, высок риск получить к столу поганки, которые в принципе небезопасны.
Много ядовитых веществ, предупреждает терапевт, может содержаться и в рыбе. «В рыбе содержится ртуть и другие токсичные продукты в зависимости от корма, от вод, где она плавает. Например, тунец нельзя маленьким детям и беременным, потому что он самый опасный по содержанию ртути», — пояснила медик.
Вызвать отравление могут и алкогольные напитки кустарного производства, а также продукты, которые уже начали портиться, продолжает врач. В подгнивающей еде, будь то сыр, мясо, птица или овощи, скапливается большое количество токсичных веществ и патогенных бактерий, которые могут привести к серьезным проблемам со здоровьем, заключила она.
Ранее эксперт по безопасности пищевых продуктов Тереза Кин назвала главную ошибку при хранении молока в холодильнике. Она рассказала, что этот продукт надо держать на полке, а не на дверце холодильника, чтобы оно лучше охлаждалось.