В селе Варваровка под Анапой открылся центр энологического туризма «Скалистый Берег», гости которого смогут познакомиться с виноделием Краснодарского края. Об этом сообщает KP.RU.
Как отметил замглавы Краснодарского края Андрей Коробка, в виноградниках высаживают новые сорта, в том числе коренные, которые давно росли на этой территории. Генеральный директор «Скалистого Берега» Сергей Ступницкий сообщил, что первые виноградники были заложены здесь еще в 2011-2013 годах. Виноград собирается вручную. Общая площадь территории составляет 98,5 гектара, на ней выращивают восемь сортов винограда.
Туристы смогут ознакомиться с виноградниками в рамках двухчасовой программы «Гравитация», которая получила название в честь способа получения продукта.
«Применяемый на предприятии гравитационный способ получения продукта является уникальным и заключается в том, что многие процессы происходят под гравитацией, без перекачивания насосом — за счет свободного перелива с верхнего уровня на более низкий. Это позволяет сохранять лучшие качества продукта», — рассказала директор по производству Ирина Яковенко.
На экскурсии туристы смогут узнать об истории здешних мест, побывать в производственных цехах и погребах, попробовать выпускаемые здесь напитки.
В августе запущена вторая экскурсионная программа «Вино и звезды», во время которой можно с террасы стеклянного здания по вечерам наблюдать за звездами в телескоп.