В моду вошли закуски из сливочного масла

В TikTok появились десятки видео с закусками из сливочного масла. О новом тренде рассказывает The Guardian.

В сентябре пользовательница социальной сети Жюстин Дойрон опубликовала видео о приготовлении смеси из размягченного сливочного масла, трав, цедры и съедобных цветов. Видео стало вирусным, а его хештег #ButterBoard набрал 180 миллионов просмотров. Множество людей по всему миру попытались повторить вошедшую в моду закуску.

Отмечается, что рецепт был взят из кулинарной книги авторов Джошуа Макфаддена и Марты Холмберг Six Seasons: A New Way with Vegetables, вышедшей в 2017 году. Масло можно приправлять травами, медом, орехами, а иногда и всеми тремя компонентами. При этом нарезка из масла соответствует тем же признакам, что и мясная: это закуска, которая не требует приготовления, привлекательно выглядит и может быть подана с нарезанным багетом.

Материалы по теме:

«Чем больше кулинарное раздолье, тем больше мы едим»Как еда меняет наше сознание, поведение и мешает худеть — рассказывает нейробиолог

10 января 2021

«Эклеры не виноваты, и вообще ничьей вины здесь нет»Сладкое, жирное и вкусное: как привычная пища убивает россиян

17 декабря 2020

Ранее жительница США, питающаяся сырым мясом с двух лет, рассказала о пользе необычной диеты для организма. Девушка утверждает, что перешла на сырое мясо не ради здоровья, а из-за его приятного вкуса.