Среднегодовая стоимость выращивания свиней в России в 2025 году достигнет 95 рублей за килограмм, что на 8 процентов больше, чем годом ранее, и на 26,7 процента превышает показатель 2023 года. Об этом со ссылкой на презентации Национального союза свиноводов (НСС) пишут «Ведомости».
Глава организации Юрий Ковалев уточнил, что издержки на переработку свинины учитываются отдельно, а также связал динамику с заметным ростом стоимости кормов, которая была связана с подорожанием зерна.
Если в 2022-2023 годах цены на зерновые для производителей свинины находились в районе 11-12 тысячи рублей, то в прошлом году достигли 17-18 тысяч, то есть оказались в полтора раза выше.
Участники рынка подтвердили, что себестоимость производства опередила инфляцию, и тоже связали процесс с подорожанием кормов. Кроме того, производители пожаловались на повышение ключевой ставки, из-за чего стоимость заемных средств взлетела, и рекордный дефицит кадров, в связи с которым предприятиям приходится повышать зарплаты.
По оценкам «Мираторга», расходы на выплаты сотрудникам из расчета на килограмм продукции за последние три года выросли в полтора раза. В итоге рост производства в 2025 году станет возможным только за счет инвестиций прошлых лет.
В презентации НСС отмечается, что без роста оптовых цен на свинину хотя бы в пределах инфляции текущие проекты в отрасли окажутся в зоне риска, а новых не появится. Имеющиеся условия инвестирования гарантированно сделают их неокупаемыми. В связи с этим прирост производства с 2025 года, полагают в НСС, упадет до 1-2 процентов в год.
Между тем председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов рассказал, что средняя розничная цена килограмма свинины на кости за последний год снизилась на 1,4 процента, хотя закупочные цены поднялись примерно на 5 процентов. Источник в одной из торговых сетей рассказал о переговорах с производителями по темпам роста оптовых цен.
Ранее сообщалось, что в 2024 году импорт свиней из России в Грузию вырос на 20 процентов в денежном выражении, до рекордных за все время поставок 12,8 миллиона долларов.