Дефицит популярных орехов — фисташек — из-за войны в Иране России не грозит. Об этом заявил кандидат биологических наук Сергей Калюжный, его слова приводит ТАСС.
Затягивание боевых действий на Ближнем Востоке, пояснил он, не приведет к нехватке фисташки настоящей — основного съедобного вида, массово выращиваемого на территории Ирана. Стремительного сокращения генетического разнообразия в этой стране не будет, констатировал Калюжный.
Фисташковые деревья или кустарники, добавил биолог, отличаются высокой степенью адаптации к неблагоприятным условиям. Даже после рубки они способны восстанавливаться, давая пневую поросль. «При всем объеме боевых действий к снижению генетического разнообразия это не приведет», — заключил Калюжный.
До начала совместной военной операции США и Израиля Россия сильно зависела от импорта этих орехов из ближневосточной страны. На долю Ирана приходилось до 90 процентов всех потребностей РФ в фисташках, отмечал исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков. Частично компенсировать резкое сокращение поставок иранских орехов, пояснил он, можно за счет наращивания закупок турецких и китайских.