Неправильно выбранный краситель может превратить пасхальные яйца в источник токсинов, предупредила терапевт и гастроэнтеролог сети клиник «Семейная» Айсель Мамедова. В разговоре с «Лентой.ру» она назвала россиянам самые опасные способы окраски этого продукта на Пасху.
«Ни в коем случае нельзя окрашивать и украшать яйца на Пасху гуашью, маркерами, фломастерами или марганцовкой, поскольку они содержат опасные для здоровья химические токсичные соединения», — призвала Мамедова.
Гастроэнтеролог добавила, что для окрашивания яиц лучше использовать натуральные красители, например куркуму, свекольный сок, луковую шелуху или красный лук, а также специальные пищевые красители, соответствующие ГОСТу.
Ранее в Роскачестве назвали дневную норму потребления пасхальных куличей. Специалисты ведомства рекомендовали ограничиться 150-200 граммами продукта в день, что соответствует двум-трем небольшим кусочкам толщиной около сантиметра.