В 2025 году россияне выпивали по 10,3 миллиона чашек кофе в месяц. Объемы потребляемого напитка назвали эксперты аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», сообщает РИА Новости.
Во время посещения кофеен россияне в среднем заказывают по три позиции. При этом кофе составляет 72 процента суммы чека.
Как отмечают аналитики, в первом квартале 2026 года средневзвешенная цена напитка в российских кофейнях составила 289 рублей. После увеличения объемов продаж в 2025-м на 19 процентов в текущем году реализация упала на 4 процента. Это свидетельствует о спаде интереса потребителя из-за растущего ценника.
В январе-феврале объем продаж кофе навынос в России снизился год к году на 3 процента, увеличившись в денежном выражении на 8 процентов, до 233 рублей. Одной из причин стало закрытие части кофеен, которые не выдержали конкуренции, в том числе из-за растущей популярности домашнего приготовления кофе. Также вырос спрос на кофе в точках самообслуживания.