Повышенное потребление магния может быть связано с более низким риском возрастной потери мышечной массы и силы. К такому выводу пришли исследователи в работе, опубликованной в журнале Frontiers in Nutrition.
Ученые проанализировали данные 3830 жителей Южной Кореи старше 50 лет. Участников разделили на группы в зависимости от количества магния в рационе, а также оценили, как часто они употребляли богатые этим минералом продукты: цельные злаки, орехи, бобовые, зеленые листовые овощи, морские водоросли и соевое молоко.
У людей с самым высоким потреблением магния вероятность саркопении — возрастного уменьшения мышечной массы и силы — оказалась на 53 процента ниже, чем у участников с самым низким потреблением. Рацион, богатый содержащими магний продуктами, был связан со снижением риска примерно на 50 процентов. Результаты сохранялись после учета возраста, физической активности, массы тела, потребления белка и общей калорийности питания.
Предположительно, магний помогает сохранять мышцы благодаря снижению хронического воспаления. У участников, получавших больше минерала, был ниже уровень С-реактивного белка — одного из основных маркеров воспалительных процессов.
Ранее ученые выяснили, что низкий уровень магния в крови повышает риск развития деменции.