Иштыхан — город в Иштыханском районе Самаркандской области Узбекистана. Расположен на берегу реки Зеравшан в 68 километрах от Самарканда, на государственной автомагистрали М37. Численность населения — около 50 тысяч человек.
Около VI века здесь возникло поселение Иштихан-тепе, остатки которого находятся недалеко от современного города. Иштихан-тепе развивался как ремесленно-торговый центр в области Согд. Считается, что в IX-X веках город пережил период расцвета. К этому времени относятся многие археологические находки, в том числе кирпичи с клеймами, монеты, керамика.
Арабский географ и путешественник Х века Ибн Хаукаль описал Иштихан как изобилующий окрестными селениями и садами город. По его словам, в городе действовали плантации, на которых выращивали различные культуры.
В XIII веке во время монгольского нашествия город был разрушен. Он возродился уже в новейшее время. В 1943 году Иштыхан получил статус поселка городского типа, в 1984 году был преобразован в город.
Сегодня Иштыхан — агропромышленный и культурный центр с развитой инфраструктурой. Экономика города основывается преимущественно на торговле.