Что посадить в огороде в июле? Какие овощи и зелень успеют дать урожай к осени

Хотя пик посадочного сезона в России уже позади, в середине лета все еще можно заняться выращиванием определенных культур, которые успеют созреть к осени. В июле земля в огороде или в теплице уже могла освободиться от предыдущих посадок, и чтобы она не простаивала без пользы, лучше использовать ее с умом. «‎Лента.ру»‎ рассказывает, какие овощи и зелень можно посадить в этом месяце.

• Как выбрать культуру для посадки в июле
• Как подготовить место посадки
• Что можно посадить в июле в открытый грунт

Как выбрать культуру для посадки в июле

Срок созревания культуры — это главный показатель, на который стоит ориентироваться при решении посадить что-то в июле.

В середине лета в открытый грунт нужно сажать овощи и зелень с кратким сроком вегетации, тогда они успеют взойти и созреть до начала заморозков, то есть за 60-75 дней.

Для ускорения процесса лучше отдавать предпочтение рассаде или уже пророщенным семенам.

Как подготовить место посадки

Месту, на которое будут высаживаться новые культуры, также стоит уделить особое внимание: его необходимо разрыхлить, очистить от сорняков и остатков предыдущего урожая, удобрить, если это необходимо, и перекопать.

Во второй половине лета обычно стоит жаркая и солнечная погода, поэтому почва требует дополнительного увлажнения, а значит, важно регулярно и обильно ее поливать.

Что можно посадить в июле в открытый грунт

1. Зелень

Если не допускать засухи и своевременно увлажнять почву, зелень можно сеять в течение всего лета. Такие растения очень быстро всходят, в среднем уже через две-три недели они готовы к сбору.

Идеальное время для посадки — перед дождями или сразу после них. При этом желательно не давать зелени сильно разрастаться, так как нижние листья могут начать подгнивать.

Какую зелень можно посадить в начале или середине июля в открытый грунт

• петрушка;
• укроп;
• лук на перо;
• чеснок семенами;
• кинза;
• листовая горчица;
• шпинат;
• руккола;
• кресс-салат;
• кейл.

Для посадки салатов следует выбирать скороспелые сорта. Чтобы листья были нежные, сочные и не горчили, почва всегда должна быть влажной. После появления первых всходов их обязательно нужно проредить, иначе они вытянутся и завянут.

2. Корнеплоды

Зелень можно посадить на любом, даже самом небольшом свободном участке земли. С корнеплодами сложнее: под них нужно больше места, но если озаботиться посадками в середине лета, до наступления холодов можно успеть вырастить отличный урожай. Какие именно корнеплоды стоит рассмотреть и какие главные нюансы необходимо при этом учесть?

Редис

В основном редис сажают весной, он стойко переносит заморозки и любит короткий световой день. Урожай растет быстро, его собирают, а на месте редиса высаживают другие культуры.

Если посадить редис в июне или начале июля, он направит все силы на формирование зеленой массы и уйдет в стрелку. Однако уже в конце июля дневной день становится короче — и редис можно посадить снова. Только следует выбирать среднеспелые сорта, которые созреют через 30-35 дней. Такой урожай можно будет собирать уже в сентябре.

Для посадки редиса нужно прорыхлить почву, создать в ней бороздки глубиной около двух сантиметров. Затем необходимо разместить семена редиса на расстоянии примерно два-три сантиметра друг от друга и укрыть их тонким слоем почвы, далее увлажнить и в дальнейшем обеспечивать регулярный полив.

Свекла

Среди всего разнообразия свеклы есть сорта для летнего посева, которые успеют вырасти и созреть до окончания теплого сезона. Однако лучше высадить свеклу до середины июля, в противном случае урожай может недозреть. При этом сажать лучше исключительно ту рассаду, у которой сформировались два или три настоящих листочка.

Свекла предпочитает питательную и рыхлую почву: супеси, суглинки, торфяные грунты. Рассада высаживается в ямки глубиной около двух сантиметров на расстоянии примерно 10-15 сантиметров друг от друга, почва вокруг корешков утрамбовывается и обильно поливается после посадки.

Картофель

Традиционно картофель сажают в середине весны, но для увеличения урожая можно сделать это и в июле. Выбирать следует только скороплодные сорта — в среднем они созревают за 90 дней, при теплой погоде с умеренными дождями — за 60-70.

Основная проблема, с которой сталкиваются огородники при посадке картофеля в июле, — правильная подготовка клубней. Те из них, что остались от весенней посадки, должны храниться в холодном и темном месте. Это условие иногда трудно соблюсти — может потребоваться отдельный холодильник.

Можно использовать клубни и от свежего урожая. В этом случае их нужно дополнительно прорастить: разрезать корнеплод на несколько частей, замочить в стимуляторе роста примерно на час и сразу после этого поместить в грунт. Перед посадкой картофеля нужно перекопать землю и образовать в ней лунки глубиной 10-15 сантиметров на расстоянии 30-40 сантиметров друг от друга. Помещенные в почву клубни следует засыпать землей и обильно полить.

Репа, дайкон, редька

Многие сорта репы, дайкона и редьки собираются под самые заморозки, они будут прекрасно храниться всю зиму, поэтому можно не бояться делать запасы.

Для этих корнеплодов следует выбрать хорошо освещенное место, где в течение дня не бывает тени.

Их семена или рассаду лучше высаживать в открытый грунт до середины июля. После того как появятся всходы, следует удалить более слабые ростки и оставить между ними не менее 10 сантиметров. Для формирования крупного и сочного корнеплода необходим обильный полив.

3. Бобовые

При благоприятных погодных условиях в июле можно попробовать посадить различные бобовые культуры: такие, как горох, фасоль и бобы. Эти растения нуждаются в солнечном месте, защищенном от ветра, но созревают быстро и хорошо переносят холод.

Ранние сорта гороха дадут урожай через 40-45 дней. Фасоль можно высадить в теплицу рядом с томатами или огурцами, горох и бобы — на освободившейся грядке в огороде.

Перед посевом рекомендуется замочить семена на несколько часов и хорошо полить грядку. Бобовые часто сажают рядами — между ними должно быть не менее 20 сантиметров. Фасоль и горох нуждаются в опоре, поэтому можно вбить по колышку у каждого ростка или натянуть несколько параллельных веревок.

4. Ароматные травы и цветы

Июль — отличное время для посева душистых многолетних трав и цветов. Посаженные в середине лета, следующей весной они порадуют своими ароматными зелеными листьями и яркими цветами.

Место для посадки нужно вскопать или прорыхлить, при необходимости удобрить и засеять семена.

Для высаживания в июле хорошо подходят такие ароматные травы:

• мята;
• мелисса;
• душица;
• лаванда;
• розмарин;
• тимьян;
• шалфей;
• эстрагон.

Пряные травы, кстати, отлично смотрятся вместе с розами. Также можно посадить маргаритки, виолу, примулу, незабудки, нивяник и колокольчики, но зацветут они уже только следующей весной. Чтобы цветы не погибли от холода, не стоит рассчитывать на теплую осень, — лучше заранее накрыть их.

5. Сидераты

Сидераты — это растения, способные улучшить структуру почвы.

Посадка сидератов рекомендуется на обедненных почвах и при отсутствии времени и желания на выращивание съедобных культур. Хотя сидераты не приносят урожая, они оказывают большую пользу саду или огороду:

• помогают сохранить почву, не давая сорнякам и эрозии лишить ее плодородия;
• увеличивают количество органических веществ в земле;
• защищают, улучшают и восстанавливают микробиоту;
• готовят грядки к следующим посевам и посадкам.

С наступлением холодов сидераты не нужно вырывать. Будет достаточно скосить их и оставить лежать на грядке.